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成都的美食比较有特色,相信很多人去成都,都忘不了那里的美食,成都的美食种类多,每天不重样,可以吃一年。
1、担担面,这个小吃相信很多人都吃过,在外地也比较出名,各种佐料加上面条,加上杂酱和芽菜,特别香。
2、钵钵鸡,这是比较火的街头小吃,比较麻辣,女孩和小孩都比较喜欢吃。
3、肥肠粉,用红薯粉手工制成,加上卤制的肥肠和高汤,早上来一碗,特别好吃。
4、冰粉,成都冰粉种类很多,有水果冰粉,糍粑冰粉……夏天来上一碗,特别凉爽。
5、老妈兔头,属于麻辣的小吃,兔头先卤制,然后在炒制,麻辣鲜香。
6、龙抄手,这个在成都比较出名,据说外地人比较喜欢吃,我没吃过,估计跟重庆的抄手差别不大。
7、火锅,重庆的属于牛油火锅,成都的流行清油火锅,没有重庆的麻辣,比较适合不太能吃辣的朋友。
8、冒菜,这个在外地都比较火爆,跟麻辣烫差不多,冒菜就是一个人的麻辣烫,继承了成都小吃麻辣鲜香的特点,不能吃辣的就别点了。
你好!美食领域满哥为你解答:
本人是地道湖南人今天跟大家分享下长沙特色美食,一说长沙我想很多吃货都是属于无辣不欢的类型,每次吃饭都必须要有辣,要不然就没有食欲,以下给大家介绍长沙几大特色美食。
1.糖油粑粑:糖油粑粑可是长沙传统名食了深受到民众的厚爱,成为民间长吃不厌的小吃,可以说是最实惠的小吃之一了。主要的原料就是糯米和糖。新出锅的糖油粑粑金黄脆嫩,甜而不浓,油而不腻,色香诱人。吃糖油粑粑千万不要心急啊,小心烫到嘴。
2.臭豆腐:说到臭豆腐是每个来长沙的人必吃的小吃,就连我们伟大的***也喜欢吃。臭豆腐加麻油、辣酱、葱花、香菜等作料,闻起来臭臭的,但是吃起来是真的很香。外焦里嫩,香中带着鲜美。臭豆腐是湖南长沙的传统名吃,长沙当地人成为“臭干子”,相传于清朝康熙年间。现在长沙臭豆腐已经遍布了全国各地,深受人们的喜爱。
3.辣椒炒肉:这也是一道地地道道的湖南菜,在长沙的湘菜馆里是必点的一道菜。辣椒炒肉这道卖相不佳的菜肴,是湖南农家每家每户必吃的招牌土菜,主要是用辣椒和猪肉烹炒。辣椒一定要那种长长的、硬硬的,无名指大小的小香椒,这样炒出来的菜比比较有味。
4.麻辣子鸡:麻辣子鸡是汉族的名菜。湖南地区的气候潮湿,容易患风湿症,因而湖南人形成了爱吃辣椒、生姜的习惯。麻辣子鸡这道名菜,充分体现了湖南的地方饮食特点。
5.德园包点:这是长沙必吃的一种小吃了,可以作为早餐去吃。德园包子的选料精细,香甜爽口,包子皮薄馅大,面皮香浓颜色白皙,真是让人无法拒绝的美味。德园包子,非常的富有弹性,就算包子冷却后随便捏包子都能回弹,不会扁塌,有嚼劲。糖馅由冰糖、玫瑰糖或桂花糖等拌成,香甜爽口;肉馅则用上好瘦肉拌上香菇和冻油等调料,油而不腻。
6.剁椒鱼头:这道菜也被称为“***当头”、“开门红”,这道菜也是湖南比较有名的一道菜,菜品色泽红亮,肉质细嫩,肥而不腻,鲜辣适口,非常鲜美!
7.刮凉粉:这是湖南地区的传统风味小吃,属于湖南湘菜系。主要的原料就是有清热解暑功效的绿豆了。长沙街头的凉粉摊子总不会少,***光滑、如玉如缎的凉粉,像一座小小的堡垒,端端地放在纱笼里,旁边摆着酱油、醋、麻油、小葱、蒜末水、榨菜、干辣椒粉等调料,散发着诱人的光芒。
长沙是吃货的天堂,来一趟长沙这几道美食千万不要错过
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