潮汕地方特色食品,潮汕地方特色食品有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于潮汕地方特色食品的问题，于是小编就整理了2个相关介绍潮汕地方特色食品的解答，让我们一起看看吧。

1. 潮汕美食排行榜前十名？
2. 潮汕特色招牌菜？

潮汕美食排行榜前十名？

潮汕对于一个吃货来说简直是美食的天堂，相信大家也听过一句俗语叫做潮粤菜系，吃在广州，味在潮州，可以看出潮汕的各大美食都可以让人垂涎三尺，那么十大特色潮汕名菜是什么呢？1.石榴鸡，在潮汕已有十几年的历史。

2.砂锅蟹粥，吃起来鲜美异常。

3.清炖羊肉，肉嫩而不膻 。

4.胸口油牛肉丸，营养十分丰富。

5.鲍鱼扣鹅掌，历史悠久。

6.海马功夫汤红酒鹅肝。

7.太极山药，药膳中的王者。

8.卤水鹅肝拼盘。

9.大红蟹鱼打冷。

10.金排骨。

潮汕美食小吃具有风土气息的风味小吃，1、功夫茶，2、手打潮汕牛肉丸，3、粽球，4、卤味（鸭，鹅禽类）

5、猪脚圈，6、春卷，7、潮汕“粿”品，8、翻砂芋头，9、生蚝仔，10、砂锅粥，11、肠粉，12、蚝烙，13、腐乳饼，14、粿汁、

15、落汤钱，16、潮汕小吃—猪场胀糯米，17、炒糕粿，18、牛肉丸，潮汕小吃～牛肉粉，

潮汕美食排行:

 1、 牛肉丸

说到潮汕牛肉丸，恐怕全中国无人不知无人不晓。正宗的牛肉丸和牛筋丸，还是来潮汕吃最好。肉质细腻，口感嫩滑，十分耐嚼。这样的牛肉丸搭配火锅，绝了。

2、 肠粉

正宗的肠粉不是潮汕人发明，但传到了潮汕，就有了潮汕人独有的口味。一份鸡蛋猪肉肠粉，加上萝卜丁和切碎的***以及豆芽，撒上一层芝麻酱以及卤汁，风味绝佳。

3、 笋粿

潮汕人吃笋粿，要先将粳米做成粉浆，放在炊笼中炊熟，加开水反复揉制，最后捏成小块，用擀面棍推成粿皮。用粿皮包上早已准备好的馅料再次炊熟，这才能吃上。

4、 粿汁

粿汁是潮汕地区传统民间小吃，在潮汕，大街小巷随处可见卖粿汁的小摊。一碗热腾腾的粿汁里浇上卤汁，还有猪肠、卤肉、豆干等，就成了粿汁。味道爽口，越吃越有味。

5、 糯米胀猪肠

潮汕特色招牌菜？

潮州菜，也称潮菜、潮汕菜，发源于广东潮汕地区（汕头、潮州、揭阳、汕尾 ），因“色、香、味、型”并美而饮誉中外，是中国四大菜系之粤菜的主干与代表，已有千年的历史。

今天就来给大家介绍潮汕十大名菜

厚菇芥菜、麒麟鲍片、干烧雁鹅、潮式“打冷”、七彩冻鸭丝、潮汕砂锅粥、潮汕咸菜、护国菜、豆酱焗鸡、芋泥海参

潮汕特色十道招牌菜

如果想要尝试美食的话，一定要去潮汕看一看，潮汕对于一个吃货来说简直是美食的天堂，相信大家也听过一句俗语叫做潮粤菜系，吃在广州，味在潮州，可以看出潮汕的各大美食都可以让人垂涎三尺，那么十大特色潮汕名菜是什么呢？1.石榴鸡，在潮汕已有十几年的历史。2.砂锅蟹粥，吃起来鲜美异常。3.清炖羊肉，肉嫩而不膻 。4.胸口油牛肉丸，营养十分丰富。5.鲍鱼扣鹅掌，历史悠久。6.海马功夫汤红酒鹅肝。7.太极山药，药膳中的王者。8.卤水鹅肝拼盘。9.大红蟹鱼打冷。10.金排骨。

1.潮州打冷

潮州打冷指的是在潮汕地区经营者的贩卖大众化冷盘熟食的大排档，其中冷盘熟食大多以潮州风味乡土菜式为主，由卤水类、鱼饭类、腌制品和熟食类共同组成，是走平民路线的潮州菜大众化分支。

2.潮州卤味

潮州卤味是利用以猪骨、梅肉、老母鸡、火腿、瑶柱熬煮出的高汤，配以白胶、桂皮、香茅、香叶、罗汉果、西芹、鱼露、花雕酒等配料共同支撑的传统特色名菜，不管是家禽家畜、水产品均可放入卤水中进行加热卤制。

3.护国菜

护国菜是一道源起于公元1278年宋朝末年的潮汕地区特色传统菜式，是以番薯叶、火腿、草菇为主要原料，配以淀粉、鸡油、猪油等配料制成的潮菜系汤菜，在广州和潮州地区的很多菜馆中均有供应。

4.来不及

来不及水道起源于明末清初时期的潮州传统菜肴，是利用香蕉和冬瓜册经过加工制成的香喷喷的菜肴，类似于流行于新加坡、马来西亚、印尼等地区的炸大蕉的食物，品尝起来具有外酥里嫩、香甜可口的口感。

5.八宝素菜

到此，以上就是小编对于潮汕地方特色食品的问题就介绍到这了，希望介绍关于潮汕地方特色食品的2点解答对大家有用。