宝鸡地方特色文化,宝鸡地方特色文化介绍

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于宝鸡地方特色文化的问题，于是小编就整理了2个相关介绍宝鸡地方特色文化的解答，让我们一起看看吧。

1. 宝鸡的历史文化有哪些？
2. 宝鸡除了面皮还有哪些特色小吃？

宝鸡的历史文化有哪些？

宝鸡，是华夏始祖炎帝的诞生地，也是周秦王朝的发祥地。唐至德二年（公元757年），因市区东南鸡峰山有“石鸡啼鸣”之祥兆而改称宝鸡。这里是佛、儒、道三家文化的汇集地，以出土佛骨舍利而闻名于世的法门寺在盛唐时期已成为***寺院和世界佛教文化的中心。宝鸡境内的文物***丰富，其中以青铜器为最多，现已陆续出土毛公鼎、大盂鼎等五万余件青铜器，被誉为“青铜器之乡”。著名文物古迹有：炎帝活动过的天台山，佛教圣地法门寺，著名道人张三丰主持修道的金台观，典雅秀丽的五丈原诸葛亮庙，姜子牙隐居垂钓的钓鱼台，雄伟壮观的周公庙，隋唐帝王***温泉——汤峪温泉，一代名流苏东坡主持修建的凤翔东湖等。境内的自然景观更是独树一帜。有景观奇特的太白山国家森林公园、原始风貌鲜明的嘉陵江源头和具有欧洲风格的陇县关山草原。宝鸡的民间艺术更是多姿多彩，独具一格。皮影、木偶、剪纸、刺绣、社火、脸谱、泥塑、草编等都始终散发着周秦文化的遗风古韵，闪烁着中华原始文明的奇光异彩。[编辑本段]历史发展　　宝鸡古称陈仓，据《三秦记》记载，陈仓以古陈仓山（今鸡峰山）得名。宝鸡之名始自唐肃宗至德二年（公元757年），沿用至今。

宝鸡除了面皮还有哪些特色小吃？

我们宝鸡除擀面皮外还有豆花泡馍，岐山臊子面，搅团，锅盔馍，醪糟汤等等，臊子面是我的最爱，煎，稀，汪，～薄，劲，光，～酸，辣，香。二女儿的女婿贵州人，吃了咱宝鸡的臊子面，说特好吃特香，回家念念不忘！

宝鸡市隶属陕西省，地级市，又称西府。位于关中平原西部，与甘肃交界。是我国历史上周秦王朝的发祥地，被誉为"炎帝故里"青铜器之乡"。

历史悠久的城市，肯定会有很多让人齿颊留香的美食小吃。宝鸡也不例外，岐山擀面皮属于家喻户晓的一种美食了，据说我们的始皇帝嬴政当年也是这种小吃的粉丝。

当然宝鸡的美食小吃种类繁多，可不是只有擀面皮，下面我就给朋友们详细介绍一下：

首先出场的必须是岐山臊子面，也是本人的最爱，三天不吃就会馋虫挠心。面条取材关中小麦磨出的面粉，筋道滑嫩。精心炒制的臊子搭配上岐山醋，酸辣爽口。吃起来回味无穷。

其次出场的是豆花泡馍。你到了宝鸡就会发现，早餐基本都是吃豆花泡馍。用新打出来的锅盔，切成薄片，豆浆锅里煮一下，捞出来浇上当地土法做成的豆花，一碗豆花泡馍就诞生了，吃起来入口即化而且营养丰富。苏东坡在吃过豆花泡沫后评价："东湖柳，姑娘手，金玉琼浆难舍口，妙景，巧人，佳味，实乃三绝也"！除了名人大咖的赞赏之外，还有一句流传当地的俗语："白汤雪花红油转，不觉吃了九十年"。可见人们对豆花泡馍百吃不厌的喜爱程度。

宝鸡的美食还有很多，像鹿糕馍、腊驴肉、秃娃茶酥、金线油塔等，就不一一介绍了，朋友们有时间了可以去宝鸡亲自品尝。

宝鸡不仅仅历史文化积淀深厚，饮食文化也是久负盛名，美名远扬。就目前我吃过的就很多，主要有以下：

1，面类：有岐山臊子面，扶风臊子面（两种臊子面均为皇帝贡品）旗花面（扶风武功均有），吝汁面，蘸水面（扶风、眉县多），浆水面，旗花面，菠菜面（绿色），biangbiang面，扯面，鱼儿钻沙（玉米榛子里下槟豆，下棱形面条），削筋，搅团，还有种名子不好听的叫浆子（扶风），烙面，臊子饸饹，血条面（麟游），搅团，漏鱼鱼，醋粉，凉粉，甄糕，插糕（甄糕的另类表现方式）核桃饺子，荞面（包括荞面饸饹）老wa萨（筷子夹的面疙瘩）

2，面皮：有擀面皮，蒸面皮，黑面皮，烙面皮，软磨硬，烧肉面皮，米面皮，

3，馍类：肉夹馍，豆花泡馍（凤翔，皇帝贡品），糍蒸馍，锅盔馍，鹿羔馍（扶风，皇帝贡品），油旋，梭挑饼（麟游等），酥饺（岐山），绿豆糕（还有红豆、黄豆糕），落地花（一种小酥麻花），羊肉泡馍（有水围城、单走、小炒、宽汤等多种），牛肉泡馍，驴肉泡馍，

4，菜类：暖锅（千阳、陇县），美饭（洋槐花、苜蓿等和面蒸作），货盘（岐山），大年菜，岐山排骨，金钱肉也叫钱钱肉（凤翔），腊驴肉（风翔），腊肉，熏肉，蒸碗（甜饭），喇嘛肉，大烩菜，南瓜盖被，酱猪手（几个县叫法不一），

5，其它：豆花，拌汤（把面搓成小颗粒熬成稀饭），面糊糊，醪糟，芙子（岐山、扶风、眉县较多，把大麦煮熟反酵，醪糟加工法），豆腐宴（凤翔把豆制品的多种作法的展示），洋芋粑粑（洋芋搅团），

到此，以上就是小编对于宝鸡地方特色文化的问题就介绍到这了，希望介绍关于宝鸡地方特色文化的2点解答对大家有用。