海南地方特色做法,海南美食做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于海南地方特色做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍海南地方特色做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 海南甜菜的做法？
2. 海南螺的做法？
3. 海南羊肉的做法？
4. 海南杂菜做法？

海南甜菜的做法？

海南甜菜，也称为海南甜萝卜或者海南萝卜，是一种在中国海南省特有的蔬菜。它的做法多样，其中一种比较受欢迎的做法是清炒海南甜菜。以下是这种做法的步骤：

材料：

- 海南甜菜适量

- 蒜瓣几瓣

- 盐适量

- 白糖少许（可选）

- 食用油适量

做法：

1. 将海南甜菜清洗干净，去掉根部和叶子的部分，然后将甜菜切成片或条状备用。

2. 蒜瓣剥皮，切成蒜片或蒜末。

海南螺的做法？

海南螺是一道香辣可口的海鲜菜肴，制作方法简单，口感鲜美。首先将新鲜的海南螺洗净，用开水焯烫去除腥味，备用。

然后将葱姜切成末，大蒜切成片，干辣椒切成段备用。

锅中放油，烧至6成热，加入葱姜末、大蒜片和干辣椒段煸炒，放入螺肉翻炒，加入适量盐、胡椒粉、料酒、酱油、糖和少量水烧开，加入少许醋和香菜末即可出锅。这样制作出的海南螺色香味俱佳，辣而不燥，口感酥脆有嚼劲，非常适合作为开胃菜或下饭菜。

海南羊肉的做法？

百页50克、红椒15克、蒜15克、姜10克、葱花10克、冰糖10克、胡椒粉1克、大葱15克、剁椒50克、太太乐原味鲜小炒鲜10克、太太乐原味鲜红烧酱油5克、生粉3克、红油10克、豆瓣酱15克、高汤50克、太太乐原味鲜料酒5克

主料：羊肉600g，萝卜适量

辅料：葱白3段，蒜3瓣，姜1块，花椒1匙，八角2颗，红辣椒1个，陈皮3条，香叶2片，小茴香、桂皮少量，料酒4匙，盐适量，醋1匙，香菜适量

做法： 

1.羊肉洗净切块。

2.羊肉块冷水下锅，放入2匙料酒，烧沸后去除浮沫。

海南杂菜做法？

各种青菜处理好，洗干净沥水备用（青菜的品种，数量随意，我这里用的是小***，菜心，西兰花）。

步骤2

鲜海鲜清理好备用。（反正我是用料酒加开水，汆水了的，汆不汆，亲随意，杂菜和海鲜，都是选项，可以自己挑自己喜欢的，多了少了都可以，多点会更鲜而已。）

步骤3

干海鲜用清水泡十五分钟，捞起来冲洗干净，沥水备用。（元贝我轻微碾碎了一下，这样比较好出味）

步骤4

干冬菇泡软，洗干净切丝备用。

步骤5

切好姜片，剥好蒜瓣准备开煮。

步骤6

杂菜的制作食材：

材料，:牛肉120g﹐香菇(中)3个﹐木耳10g﹐胡萝卜100g﹐洋葱0.5个(100g)﹐菠菜100g﹐盐﹑胡椒面﹑芝麻适量﹐桔梗100g﹐鸡蛋1个﹐松子1小勺﹐粉条30g，肉﹐木耳佐料酱﹕酱油2大勺﹐白糖1大勺﹐切好的葱4小勺﹐捣好的蒜2小勺﹐香油﹑芝麻各2小勺，拌菜佐料﹕切碎的葱2小勺﹐捣好的蒜1小勺﹐香油﹑芝麻各2小勺﹐胡椒面，少量，杂菜佐料﹕酱油1大勺﹐白糖1大勺﹐香油1大勺。

杂菜的做法详细步骤

(1)把牛肉切成丝

(2)香菇泡在水里除楹梗切成丝﹐然后把木耳泡在水里

(3)把肉﹐木耳佐料酱放在牛肉﹐香菇﹐木耳中拌匀﹐加油炒出来后冷却。

(4)把桔梗撕细﹐用盐洗净以拌菜佐料拌后炒出来﹔洋葱按长度切成丝炒出来后﹐以盐﹑胡椒面调味。

(5)把胡萝卜切成4cm大小﹐用油炒出来﹐并以盐﹑胡椒面调味。

(6)菠菜烫一下切成5cm大小﹐用油炒出来。

(7)鸡蛋分蛋清﹑蛋黄煎出来后切成丝。

到此，以上就是小编对于海南地方特色做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于海南地方特色做法的4点解答对大家有用。