地方美食才是地方特色-地方美食才是地方特色吗

本文目录一览：

• 1、什么是特色菜?怎么样才能算特色菜?
• 2、有哪些地方美食代表了当地的特色?
• 3、为什么去一个地方旅行,首先要吃遍它的美食?

什么是特色菜?怎么样才能算特色菜?

特色菜，是指是有着与其他菜品物质不同的地方，能区别于其他菜品，有着特别的味道、自身特点、独特地区风味，是其他菜品所没有的。

地方特色菜点就是以当地特有的烹饪原料或是用当地独特的烹饪方法制作出的具有当地口味特点的菜点，因此又称地方风味菜点。另一类是饭店酒家的特色菜点。

地方特色菜点就是以当地特有的烹饪原料或是用当地独特的烹饪方法制作出的具有当地口味特点的菜点，因此又称地方风味菜点。根据上述性质，选用当地特有的食品原料烹制菜点，应是创制特色菜点的首选。因为人们出差旅游去外地，总想品尝一下他们自己家乡没有的食物和当地的风味特色菜。

特色菜，是指是有着与其他菜品物质不同的地方，能区别于其他菜品，有着特别的味道 自身特点 独特地区风味，是其他菜品所没有的。招牌菜是指店里最出名的、最拿手的菜。在原料选取、工艺制作、火候把握、口感风味、食疗营养等方面有自己的特色。

怎样做才算特色菜？“特色”一词，指的是事物的个性。所以特色菜应该是指有明显个性的菜。菜的个性一般体现在，菜品的主料选择的个性。很多地方的特有食材，别的地方吃不到的特产，都可以称为“特色菜”。比如：安徽的臭鳜鱼、武汉的清蒸武昌鱼等。这应该称为“特料”，因为选料具有个性。

有哪些地方美食代表了当地的特色?

1、西安是北方城市，喜爱面食，因此来西安一定要品尝当地的面食，特别是油泼面，裤带面、臊子面、肉夹馍、泡馍等等，去年我在西安住了一个星期，那些面食都没有吃过来。在当地，游客最多的要数回民街还有永兴坊，里面沿街都是吃的还有各种特色物品，十分适合逛吃。

2、吉林：冷面、白肉血肠、清蒸白鱼 中国各省区市最具代表的美食（选三种）延吉冷面是吉林省第一美食，深受当地及全国人民喜爱。辽宁：猪肉炖粉条、锅包肉、沟帮子熏鸡 辽宁的美食大都很接地气，实在而味美。

3、猜猜其中有几样是潮汕人最具代表性的年味美食！肠粉 肠粉作为潮汕地区的地道美食，充分体现了潮汕人喜鲜味、求原香的特点。其外皮是由现磨米浆炊熟制成，薄如蝉翼。肠粉内料丰富，通常会加入鸡蛋、生菜、肉类、海鲜如鲜虾、鲜蚝等，淋上特制酱料，口感鲜甜滑嫩，保留食材鲜味，火遍大江南北。

4、各地特色美食小吃有柳州螺蛳粉、成都冒菜、广州虾饺、云南鲜花饼、浙江梅干菜酥饼、新疆切糕、北京烤鸭等。柳州螺蛳粉说到螺蛳粉，那真是让人又爱又恨，跟臭豆腐一样，吃的人觉得十分香。

为什么去一个地方旅行,首先要吃遍它的美食?

在四川各种麻辣咸咸的面里面，甜水面是一个极为特别的存在。 它的酱料非常足，口味很重，香辣的辣椒油和甜酱混合在一起却不突兀！入口带着甜，之后又满口的辣味，加上细碎的花生粒非常香。 麻辣的吃多了，可以去老茶馆喝喝茶，在清单雅致中，别有一番闲适滋味。

因为去 旅游 的地方由于地域不同，文化不同，肯定产生的 美食 文化也是不同的，每个地方都会有当地特色 美食 的代表，我们来到这里，必须要去体验一番，这也是 旅游 中的重要的一部分。

首先，我们需要考虑的是当地的美食文化。不同的城市有着不同的美食特色，因此我们需要选择与自己口味相符合的城市。例如，如果你喜欢辛辣的食物，那么可以考虑去中国的四川省或者印度的德里市，这两个地方的美食都以辣为主。其次，我们还需要考虑当地的食品安全问题。

重庆的美食以小吃和火锅著称，所以刚下飞机的我们就去了洪崖洞的美食城去吃了红油抄手、豌杂面和鸡杂面等。这里的红油抄手果然名不虚传，皮薄肉厚却入口即化，尤其是红油非常赞，油而不腻还自带香味。因为初到重庆，不敢过于挑战这里的辣椒，所以点了最基础的微辣，却已经有点不胜辣力。