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• 1、广州的美食有哪些?

广州的美食有哪些?

1、广东十大美食小吃有：蒸肠粉、干蒸烧卖仔、传统沙河粉、泮塘马蹄糕、荔湾艇仔粥、蚝皇叉烧包、荷香糯米鸡、广式蛋挞、鲜虾云吞面、薄皮鲜虾饺等。蒸肠粉 蒸肠粉是广东地区特色传统名吃之一，是一道米制品，因其形状似猪肠，所以叫做肠粉。

2、鸡仔饼——口味甘香酥脆，主要用料为面粉、花生、芝麻、核桃等，以甘香松化，甜中带咸，异香惹味著称。广州肠粉——是将米浆置于布上蒸成，又叫布拉蒸肠粉。大部份已转为铺位经营，一般会将肠粉切断，吃时再加入芝麻、甜酱及辣酱调味。

3、广州文昌鸡——是以海南岛特产的文昌鸡为主要食材，配上火腿 、鸡肝、郊菜等经过多道工序制作而成，不仅造型美观，味道鲜嫩可口。萝卜牛腩——是以白萝卜和新鲜牛腩为主要食材辅以各种作料炖制而成，炖得越久越入味，吃起来十分鲜香可口。

4、糯米鸡 糯米鸡是广州的传统小吃，将糯米与鸡肉一起蒸熟后腌制，口感软糯，香味四溢。马蹄糕 马蹄糕是广州的传统糕点之一，以其独特的制作工艺和口感而受到大家的喜爱。糕点口感软糯，甜而不腻。此外，广州的美食还有：冬瓜盅，自民国时起就已闻名。烧乳猪，是广州的经典烧烤美食。

5、猪脚姜：猪脚姜是广州的传统名菜之一，将猪脚和姜片一起炖煮而成。猪脚姜口感鲜嫩，味道独特。 潮州菜：广州的潮州菜以清淡、鲜美著称，如潮州卤水鹅、潮州砂锅粥等。潮州菜注重原汁原味，口感清爽。总之，广州的美食种类繁多，各具特色。