地方特色面食分享-各地特色面食小吃

本文目录一览：

• 1、山西太原特色面食推荐
• 2、特色面食30种
• 3、三十种特色面条,味道鲜美制作简易,天天吃一个月不重样!
• 4、特色面食10种中国十大特色面食介绍

山西太原特色面食推荐

老陈家刀削面：这家面馆以其传统的山西刀削面而闻名，面条厚实而有嚼劲，搭配的肉汤浓郁，是当地人喜爱的一家老字号面馆。 太原面馆：这是一家历史悠久的面馆，以手工拉面著称。这里的拉面有多种口味，如酸菜牛肉面、红烧牛肉面等，面条筋道，汤头鲜美。

山西刀削面馆：这是一家以刀削面为主打的面馆，刀削面的口感劲道，汤底醇厚，是太原面食的代表之一。店内环境干净整洁，服务态度也非常好。太原老陈醋面馆：这家面馆的特色是以山西老陈醋为调料的面食，独特的酸味让人回味无穷。此外，他们家的炸酱面也非常受欢迎。

另外，太原市的面食店还经常推出一些特色菜品，如羊肉泡馍、牛肉拉面等，这些菜品不仅口感独特，还富含营养，是冬季进补的好选择。如果您对这些特色菜品感兴趣，不妨亲自去店里品尝一番，相信您会爱上这些美味佳肴。

山西刀削面馆：山西刀削面是太原的特色面食之一，以厚实的面条和浓郁的肉汤而闻名。这家面馆的刀削面口感独特，肉汤鲜美，深受当地人和游客的喜爱。老陈家面馆：老陈家面馆是一家有着几十年历史的老店，以其传统的手工拉面和独特的调料而著名。这里的拉面筋道弹牙，汤汁浓郁，是太原人早餐的首选。

特色面食30种

1、拉面：将面团拉成细长的面条，煮熟后搭配不同的汤料和配菜。 刀削面：利用刀具将面团削成宽而薄的面条，煮熟后加入各种调料拌匀。 炸酱面：面条煮熟后，与特制的酱料、黄瓜丝、豆芽等配料混合。 葱油饼：将面粉和水揉成面团，擀成薄饼后涂抹葱油，煎至两面金黄。

2、香菇面：将香菇和面条一起烹饪，配以葱花和鸡蛋等调料。30. 京酱肉丝面：将面条和京酱肉丝一起烹饪，配以葱花和芝麻等调料。以上是30种特色面食的制作方法，每一种都有独特的口感和风味，无论是简单的饺子还是复杂的北京烤鸭面，都可以满足不同人群的口味需求。

3、吊炉饼 吊炉饼用温开水揉面，水的温度和用食盐量伴随着季节变换而调整。制成品形圆面平，呈虎皮鹦鹉色，条理清楚，焦黄内嫩，芳香爽口。凉面 把荞麦面条放进箩卜或***泡菜里，在放入猪肉片吃就叫凉面。定居在珲春和牡丹江市地域的朝鲜族，喜欢吃冷面汤略带清甜味的凉面。

三十种特色面条,味道鲜美制作简易,天天吃一个月不重样!

兰州拉面历史悠久，细分多种，以高筋面粉、骨头汤、熟牛肉、香葱为配料，和面醒面后拉成面条，煮熟后浇汤、放肉片与葱花。重庆小面以生硬、青菜多、辣味浓为特点，配料有高筋面粉、黄豆酱油、油辣子、花椒面等，煮面后加入青菜和调味料。

每天不重样的好吃面条，总有一款你喜欢！油泼面：刀削面下锅煮熟，捞出过凉水，青菜焯水一分钟，葱花，白芝麻，蒜末，辣椒面淋上热油；调料：两勺生抽+两勺陈醋加少许盐和糖+半勺老抽，搅拌均匀即可，加入调料（见文案），搅拌均匀即可。

葱油面：将葱油与面条拌匀，再加入鸡蛋和葱花即可。 打卤面：将茄子、猪肉、西红柿酱等材料炒熟，加入调料制成卤汁，与面条拌匀即可。 扯面：将面团擀成面片，然后切成面条，煮熟后加入调料拌匀即可。 方便面：将方便面与鸡蛋、火腿、小青菜等材料一起煮，加入调料拌匀即可。

巨好吃的宝宝面条吃法，一周不重样 西兰花鸡肉面】 食材：西兰花、香菇、鸡肉丁、面条 步骤： 西兰花焯水，提前泡发香菇，鸡肉切丁腌制，锅中倒油，炒散鸡胸肉，加入蔬菜和适量酱油炒匀，淋上淀粉水，煮至浓稠，加煮好的面条拌匀。

特色面食10种中国十大特色面食介绍

1、武汉热干面 武汉热干面既不同于凉面，又不同于汤面。中国面条产业网热干面的面条和普通的面条稍有不同，在做面条时，要加入少许碱水，这样做出的热干面才会筋道。北京炸酱面 地道的老北京炸酱面精髓都在炸酱上。

2、河南烩面，“中国十大面条”之一，有着4000年的历史，是一种荤、素、汤、饭聚而有之的传统风味小吃，以味道鲜美，经济实惠，享誉中原，遍及全国，常见种类有羊肉烩面，牛肉烩面，三鲜烩面，五鲜烩面等。

3、中国10大面条分别是：武汉热干面、北京炸酱面、山西刀削面、兰州牛肉面、四川担担面、延吉冷面、河南烩面、昆山奥灶面、镇江锅盖面、杭州片儿川。

4、烩面是河南的特色美食之一，烩面里的配料丰富，有海带丝、千张丝、粉条、香菜、鹌鹑蛋等，再配上中药熬制的骨头汤，既健康又美味，在全国享有盛誉。

5、河南烩面，有着4000年的历史。它是一种荤、素、汤、菜、饭聚而有之的传统风味小吃，以味道鲜美，经济实惠，享誉中原，遍及全国。烩面按配料不同可分为：羊肉烩面，牛肉烩面，三鲜烩面，五鲜烩面等等。烩面是以优质高筋面粉为原料，辅以高汤及多种配菜，一种类似宽面条的面食。汤好面筋，营养高。