西餐厅评测***-西餐厅知乎

本文目录一览：

• 1、吃西餐,是左刀右叉,还是左叉右刀?
• 2、梦幻西餐厅2手机版怎么样
• 3、西餐的分类?
• 4、喜来登西餐厨师长喜来登西餐厨师长唐仁杰做过国宴吗
• 5、求西餐厅摆台和收台视频

吃西餐,是左刀右叉,还是左叉右刀?

要左手持叉，右手持刀。吃西餐是很讲究礼仪的，通常在使用刀叉进餐时，从外侧往内侧取用刀叉，要左手持叉，右手持刀；切东西时左手拿叉按住食物，右手执刀将其锯切成小块，然后用叉子送入口中。使用刀时，刀刃不可向外。

西餐是右手持刀，左手持叉。西餐具的用法 ：先用叉子把食物按住，然后用刀切成小块，再用叉送入嘴内。欧洲人使用时不换手，即从切割到送食物入口均以左手持叉。美国人则切割后，将刀放下换右手持叉送食入口。

吃西餐时应右手持刀，左手持叉。切带骨头或硬壳的肉食，叉子一定要把肉叉牢，刀紧贴叉边下切，以免滑开。切菜时，注意不要用力过猛撞击盘子而发出声音。不容易叉的食品，或不易上叉的食品，可用刀把它轻轻推上叉。

是右刀左叉。因为叉子有时候是起到固定作用和取用食物的作用的，所以用劲比较小。

吃西餐时是左刀右叉。吃西餐拿刀叉的注意事项：叉子不只用来压食物和叉东西而已，也可以用来舀豆子和米饭。如果用左手拿叉不方便，也可以使用右手，但必须先把刀放下。

梦幻西餐厅2手机版怎么样

《梦幻西餐厅2挑战全世界》是一款趣味横生的餐厅模拟经营游戏，玩家作为老板要努力使自己的餐厅名声大噪，招揽全世界的顾客，提供各式各样的餐点。

梦幻西餐厅2社区客平均评价作用攻略 点正在吃饭的客人，他们会对你的餐厅进行评价，包括卫生，装饰，菜价，***样，菜质量，服务员亲切度等等。然后根据他们的要求，不断调整你的菜谱。

要升到一星级必须：总客人数100人以上，客人平均评价200以上。

梦幻西餐厅2是服务生的等级不同，等级高的走的就快，等级低的走的就慢。等级决定于你顾的服务生价钱和时间，价钱多，服务生等级就高，价钱低服务生等级就低。

西餐的分类?

英式西餐：英国的饮食烹饪，有家庭美肴之称。英式菜肴的特点是：油少、清淡。烹调讲究鲜嫩，口味清淡，选料注重海鲜及各式蔬菜，菜量要求少而精。英式菜肴的烹调方法多以蒸、煮、烧、熏见长。

头盘。开胃品。有冷头盘和热头盘之分，常见的有鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼、奶油鸡酥盒等。味道以咸和酸为主。汤。西餐的第二道菜是汤，大致可分为清汤、奶油汤、蔬菜汤和冷汤4类。

西餐大致可分为法式，英式，意式，俄式，美式，德式等多种不同风格的菜肴。西餐之首的法式大餐 法国人一向以善于吃而闻名，法国大餐至今仍是名列世界西菜之首。

现代西餐主要分类 法式菜肴 西菜之首。法式大餐 法国人一向以善于吃并精于吃而闻名，法式大餐至今仍名列世界西菜之首。

喜来登西餐厨师长喜来登西餐厨师长唐仁杰做过国宴吗

喜来登厨师长厉害吗厉害。喜来登属于五星级酒店，厨师长基本上是特级厨师和一级厨师，代表厨师界最高水平，所以非常厉害。喜来登是世界500强的喜达屋饭店及度***村管理集团旗下的品牌。

是的。唐仁杰是北京探店的，除了他长得像贫嘴张大民之外，他自己就是厨子，视频很好。吃了菜就能讲这菜怎么做出来的，什么材料，为什么好为什么不好。稳准狠地评价东西，给观众顾客提供需要的一个厨子视角。

真探唐仁杰是国宴厨师。厨子探店塑造的是一个符合观众预期的专业厨子形象，目标是让受众从看***中得到乐趣。行政总厨的人设、真***厨子说这句口号、紧凑剪辑和短小时长，都是这些目标的体现。

求西餐厅摆台和收台***

西餐宴会一般摆两个蜡烛台，蜡烛台摆在台布的中线上、餐台两侧适当的位置。椒、盐瓶要在台布中线上按左椒右盐对称摆放，瓶壁相距0 5厘米，瓶底与蜡烛台台底距离2厘米。7．摆烟灰缸、火柴。

首先要掌握的是最基本的要领，在放刀叉的时候，一定要注意是左边放叉子，右边放刀。刀头应该朝向盘子，而不是对着用餐的人。请点击输入图片描述 2 再就是摆放枱面的物品。

首先及时的关掉区域的照明和空调，再次检查有无客人遗留物品，台上有无未熄灭的烟头。（2）传菜员必须主动积极的协助服务员收台，翻台时保洁员等员工都应积极协助。

吃西餐要讲究的一用餐礼仪。一，上菜。上菜的顺序一般是：面包，冷菜，汤类，主菜，甜点，咖啡或水果。冷菜是开胃菜。汤有海鲜汤和奶油汤。主菜有鸡，鱼，牛肉，猪肉等。最后是饮料或水果。二，刀叉匙的使用。

西餐正餐摆台标准如下： 铺台布：站在桌子一边一次铺成，台布中凸缝应与台面中缝重合，且中凸缝向上。 摆台：（1）按照距台布中心远近依次摆放花瓶、椒盐瓶、烛台。