丽宫陈皮美食节-广东丽宫新会陈皮有限公司

本文目录一览：

• 1、中国传统中秋节美食——月饼
• 2、陈皮品牌排行榜前十名
• 3、新会陈皮十大名牌
• 4、月饼的寓意
• 5、新会陈皮的制作步骤及流程介绍

中国传统中秋节美食——月饼

以下是常见中秋月饼种类及特点介绍： 京式月饼：主要流行于北京、天津、沈阳等北方地区。其特点是皮厚、馅料丰富，常见的有果仁、五仁、八仁、果脯、青丝、红丝、豆沙等。 广式月饼：起源于广东及周边地区，现在已在全国各地流行。

中秋节吃月饼、桂花糕、桂花酒，广东等地还会吃田螺。月饼在明朝时期便有了，因饮食差异，月饼也出现了多种口味的，吃月饼象征着团家和睦，中秋佳节正是桂花飘香的时节，于是人们将桂花制成了桂花糕以及桂花酒。

中秋节传统食物中秋节必吃的美食是什么月饼中秋吃月饼，是我国流传已久的传统风俗。风清月朗、桂香沁人，家家尝月饼、赏月亮，喜庆团圆，别有风味。月饼作为一种形如圆月，内含佳馅的食品，在北宋时期就已出现。

中秋节月饼是中国传统文化的代表之一，已有几千年的历史。据传说，月饼的起源可以追溯到唐朝时期，当时，唐玄宗为了消除宫廷内部的纷争，决定在每年的八月十五日举行团圆节，让大家在这一天共享团圆之乐。

陈皮品牌排行榜前十名

新宝堂新宝堂创立于1908年，是一家有108年历史的“广东老字号”企业，是广东省非物质文化遗产“新会陈皮制作技艺”传承人单位和省级非物质文化遗产生产性保护示范基地。

丽宫侨宝：是江门十大陈皮品牌之一，成立于19***年，是一家专门从事陈皮产业的国际食品公司。2004年，侨宝品牌正式成立，旗下拥有6大陈皮系列产品，包括陈皮、陈皮酒、陈皮酱、陈皮花式饼、陈皮普洱茶、陈皮月饼等。

乔宝陈皮 乔宝陈皮品牌集新会陈皮系列产品研发、生产、销售、产品OEM为一体的综合性食品生产加工企业，成功打造了“侨宝”品牌，并拥有多项国内授权发明专利。

新会陈皮排名前十的品牌：新宝堂新会陈皮 新塘陈皮不仅是“广东老字号”、“广东省非物质文化遗产生产性保护示范基地”，也是最早的新会陈皮公司，董事长是“新会陈皮生产技艺省级传承人”。

新宝堂 新宝堂创立于光绪三十四年（公元1908年），是一家有113年历史、具有深厚品牌文化底蕴的“广东老字号”企业，是广东省非物质文化遗产“新会陈皮制作技艺”传承人单位和省级非物质文化遗产生产性保护示范基地。

新会陈皮十大名牌

1、新会陈皮十大名牌：新宝堂、丽宫侨宝、陈皮村吴村长、陈李济、同仁堂、胡庆余堂、茶坑梁、广云双宝GYDP、泓达堂、御广陈。

2、陈皮排列前十的品牌有新宝堂、蔡记、陈皮村、胡庆余堂、同仁堂、柑润堂、陈李济、柑三好、百裕弘、泓达堂。

3、新宝堂新会陈皮 新塘陈皮不仅是“广东老字号”、“广东省非物质文化遗产生产性保护示范基地”，也是最早的新会陈皮公司，董事长是“新会陈皮生产技艺省级传承人”。

4、成立于2012年，国内知名柑茶品牌，主要从事产品研发、生产、销售、服务于一体的企业，***药用和食用价值于一体，主营小青柑、红茶、白茶、新会陈皮系列产品。

月饼的寓意

中秋吃月饼寓意祈求幸福美满 中秋节，是一个拉近亲情，表达祝福的时刻。月饼在这个节日中的重要意义，就在于人们希望通过吃月饼，祈求着幸福、成功和美满。古代人认为月饼圆圆满满，寓意着团圆、完美、和谐。

吃月饼的寓意有：团圆寓意、祭月寓意、祈福寓意、拜月仪式中的祈福、传统文化寓意。团圆寓意：中秋节是一个重要的传统节日，人们把中秋节视为家庭团聚的时刻。

送月饼的寓意是“团圆”。家人团圆，寄托自己对家人的思念，希望接收礼物的一方与其家人可以团团圆圆、和和睦睦。同时，月饼也是中秋时节亲朋好友间用来联络感情的重要礼物。

吃月饼的寓意有：团圆、感恩、祈祷、祭祀、传承。团圆 中秋节是一个重要的传统节日，人们吃月饼也是为了表达家人团聚的美好愿望和渴望。

新会陈皮的制作步骤及流程介绍

1、在***果、洗果之后，便进入下一个制作流程——开皮，顾名思义，便是将柑果的柑皮取出。在新会传统工艺里，开皮的工艺要求一般是使用正三刀、对称二刀法进行，同时严格要求在开皮过程中，不能破坏柑皮的完整性。

2、陈皮的工艺流程（下）【翻皮】将柑皮翻起来，让白的一面向上，也就是我们常见的陈皮外形。【晒干刊】将基本成型的柑皮置于自然阳光下晒制，进一步蒸发水分，达到干燥的目的。

3、做法步骤：第1步、广柑：2300克。第2步、用饮用水洗净表面。第3步、划十字，使柑皮肉分离。柑皮重425克，用剪刀剪成四片，备用。柑肉榨汁。第4步、柑皮蒸5分钟。第5步、稍晾，穿串。

4、正宗的新会陈皮制作需要经过以下几个步骤：选料。选择新鲜的高粱柚或者橙子，外皮要厚实，没有受损和病痕。清洗。将选好的柚子或橙子用清水彻底清洗干净，然后切成四瓣，去掉果肉。晾干。

5、***摘 首先要看天气预报，选取未来三天都是晴朗的天气，然后到果园***摘新会柑。当然也可以到市场去购买新会柑，但是要懂得分辨是否正宗的新会柑。清洗 为了避免柑果的泥灰沾到果皮，我们可以把柑果用清水清洗一遍。

6、***摘：选择熟透的新会柑，将其剥开，取其果皮，不要带上果丝、果肉等。晒皮：将***摘好的果皮晒至8-9成干，要注意避免阳光直射，最好放在通风的地方晒。