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本文目录一览：

• 1、抖音捧红了哪些美食?
• 2、辣根和芥末区别
• 3、芥末和辣根口感的区别
• 4、黄芥末、绿芥末这么多种,到底什么才是真芥末?

抖音捧红了哪些美食?

1、比如，脆皮烤鸭卷、芝士奶盖、麻辣烫、椰味马卡龙等等，这些美食不仅口感十分出色，而且在抖音平台上拥有超高的人气，吸引了众多粉丝来一探究竟。2023必吃榜所推荐的美食不仅仅是口感上的享受，更是一种文化、一种情感。

2、印象比较深的糖葫芦、糖油粑粑、臭豆腐、茶颜悦色、热干面，全国各地的人都在玩抖音，所以自己家乡的美食在抖音上被推广肯定是有的。

3、抖音网红美食 网红沸腾虾 这是一个相当有食欲的菜，对于喜欢虾子的人来说简直是连身定制的。里面加入了大量的辣椒，做法也是十分简单的，有兴趣的可以去网上搜索相关的菜谱。

4、虽然在很久之前，螺狮粉已经是很多人喜爱的食品了，但绝对也没有到“全民皆可螺狮粉”的状态，感觉抖音上吃螺狮粉和推广螺狮粉的视频多了之后，抖音捧红的美食我觉得有好多，给个体经营者带来了很大的效益。

辣根和芥末区别

味道上的区别：辣根含有辛辣的异硫氰酸酯类化合物，有杀菌功效。完整的芥菜籽本身是不辣的。芥菜籽粉碎并加水之后，其中含有的芥子硫苷和芥子酶才会水解反应，生成辛辣的异硫氰酸酯。

辣根和芥末区别是：定义不同、味道不同、产地和出现时间以及初始作用不同 定义不同：市面上较为便宜的“绿芥末”，大多是用辣根制成的。它是十字花科马萝卜属。

辣根和芥末的区别是所属植物不同、产地不同、味道不同和吃法不同。

芥末和辣根口感的区别

1、区别味道不同 辣根吃起来温和，没有芥末***；芥末味道辛辣，有一点点苦味，一般很难接受。区别吃法不同 辣根一般用于烤肉类；芥末一般用来拌菜，比如芥末***、芥末***和芥末鸡丝等。

2、芥末有含着一点点的苦味，味道辛辣，回味芳香，对舌头的味蕾有着独特的***，味道实在与众不同，一般人不太受得了，而辣根的味道比芥末要温和很多。

3、辣根和芥末的区别主要是食用的部位不同、用途不同、味道不同。食用的部位不同 辣根主要食用部分是根部，而芥末主要食用的是芥菜的***。用途不同 辣根常常出现在西式料理中，在日料中常常是芥末的替补。

4、在我们的平时的生活中，有很多的人分辨不出哪个是辣根，哪个是芥末。其实它们之间还是存在很大的区别的，比如说属性、概念性、味道、颜色、作用等，各方面都是不同的，只要我们认真、细心，就能分辨出来。

5、有人说，黄芥末的辛辣口感更偏向焙烤风味和洋葱、大蒜的风味，这一点和山葵、辣根区别还是比较明显的。山葵 Wasabi 大家熟悉的日本芥末，其实是由一种叫“山葵”的植物制成的。

6、芥末和辣根味道相似，但辣根的辛辣气味强于芥末，且有一种独特的香气。芥末一般指用芥菜的***研磨而成的黄芥末，用辣根制做并添加色素后呈绿色的叫绿芥末，即辣根酱。黄芥末微苦，多用于凉拌菜。

黄芥末、绿芥末这么多种,到底什么才是真芥末?

1、大部分人曾很傻很天真地认为芥末酱（mustard）是以一种叫做芥末的植物为原料制作而成的，如同辣椒酱一样。

2、而绿芥末酱是由芥末植物的根制成的酱。其实，黄芥末才是真正的芥末，历史悠久，吃起来很正宗。绿芥末不是真正的芥末，而是一种调味品。

3、黄芥末是芥菜的成熟***研磨成的酱，绿芥末是植物山葵的根茎磨成的酱，两者有着本质的区别。两者从颜色到味道上都有明显的不同。

4、黄芥末（Mustard）才是真芥末芥末是由成熟的芥菜（ Brassica juncea ）——十字花科芸苔属——的***碾磨成的粉状调料，一般呈***。就是宜家卖的3块钱热狗搭配的那一条黄黄的膏状物体。