凉菜素拼做法美食节-凉菜素拼十种做法

本文目录一览：

• 1、凉菜调料怎么制作?
• 2、适合晚上吃的十种宵夜
• 3、凉菜素拼可以拼哪些菜

凉菜调料怎么制作?

1、拌凉菜需要调料：配方：八角1克，桂皮0.5克，丁香0.22克，草果0.2克，甘草0.2克，香叶0.2克，沙仁0.2克，山奈0.2克，小茴0.3克，精盐约2克，料酒5克，酱油5克，白糖1克，味精1克，姜末2克，小麻油10克等。

2、天气热了，很多小伙伴都喜欢吃凉拌菜。凉拌菜好不好吃，最重要就是取决于凉拌料汁。新手可以做哪些万能凉拌料汁呢？今天就给大家分享两个新手也能学会的调配方法。

3、麻酱汁。将芝麻酱用香油调稀，加入盐、味精、香油、和蒜泥调和均匀。这种调味汁拌食荤素原料均可。常见的有：麻酱豇豆、麻汁黄瓜等。咸鲜汁。

适合晚上吃的十种宵夜

1、适合晚上吃的十种宵夜如下：小龙虾，小龙虾可谓是夜宵中的网红了，它的颜色是火红的，而且我国已经成为了世界最大的小龙虾基地了，吃货朋友们还是比较喜欢吃小龙虾的。

2、烧烤 说到夜宵，烧烤老大哥可就有很大话语权了，无论哪个城市，无论什么季节，基本上夜宵都可以选择烧烤，品类多、口味好是烧烤的特点。

3、冬天当然要选择一些热乎乎暖烘烘的食物做夜宵啦！ 火锅（推荐指数：五颗星） 有什么是吃一顿火锅解决不了的？如果有那就吃两顿。

4、深夜里，食欲侵蚀。不想出门，独享自己的时光，满足自己的口腹之欲，让自己沉浸其中，下面一起做几道夜宵吧。

凉菜素拼可以拼哪些菜

1、腐竹、海带丝、胡罗卜丝、黄瓜丝、油炸花生、黄花菜、白云豆。

2、素拼凉菜是将各种蔬菜放在一起，如花生米、海带、花菜、百页丝、豆腐干、大蒜等等，搅拌在一起后，放点盐、麻油、白糖、辣椒油、酱油等等，吃起来凉凉的、但是很有味道。

3、开盖加入马蹄，调点生粉水勾芡，翻炒至蔬菜沾上汁，最后加点香油、酱油、花椒粉提香。素拼： 一般是指素菜拼盘，其中凉拌素拼由两种及两种以上凉调素菜拼合而成，是素拼凉菜/凉调素菜拼盘的简称，是我国多地常见菜。

4、下面图文分享4道简单的凉菜拼盘做法：凉菜一：西红柿花 西红柿花做法 ：水果刀一把、大小均匀，硬度适中的西红柿一个、芹菜叶子两片。用削苹果的方法削整圈的西红柿皮，皮的厚度要均匀，不能太厚。