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本文目录一览：

• 1、黄芥末、绿芥末这么多种,到底什么才是真芥末?
• 2、芥末和辣根口感的区别
• 3、芥末和辣根的区别
• 4、糖心视频app下载安装无限看怎么下
• 5、辣根与芥末有什么区别
• 6、餐厅萌物语2官网如何下载

黄芥末、绿芥末这么多种,到底什么才是真芥末?

大部分人曾很傻很天真地认为芥末酱（mustard）是以一种叫做芥末的植物为原料制作而成的，如同辣椒酱一样。

而绿芥末酱是由芥末植物的根制成的酱。其实，黄芥末才是真正的芥末，历史悠久，吃起来很正宗。绿芥末不是真正的芥末，而是一种调味品。

黄芥末是芥菜的成熟***研磨成的酱，绿芥末是植物山葵的根茎磨成的酱，两者有着本质的区别。两者从颜色到味道上都有明显的不同。

芥末和辣根口感的区别

1、区别味道不同 辣根吃起来温和，没有芥末***；芥末味道辛辣，有一点点苦味，一般很难接受。区别吃法不同 辣根一般用于烤肉类；芥末一般用来拌菜，比如芥末***、芥末***和芥末鸡丝等。

2、芥末有含着一点点的苦味，味道辛辣，回味芳香，对舌头的味蕾有着独特的***，味道实在与众不同，一般人不太受得了，而辣根的味道比芥末要温和很多。

3、辣根和芥末的区别主要是食用的部位不同、用途不同、味道不同。食用的部位不同 辣根主要食用部分是根部，而芥末主要食用的是芥菜的***。用途不同 辣根常常出现在西式料理中，在日料中常常是芥末的替补。

芥末和辣根的区别

1、味道上的区别：辣根含有辛辣的异硫氰酸酯类化合物，有杀菌功效。完整的芥菜籽本身是不辣的。芥菜籽粉碎并加水之后，其中含有的芥子硫苷和芥子酶才会水解反应，生成辛辣的异硫氰酸酯。

2、辣根和芥末不是同一种东西。定义不同：市面上较为便宜的“绿芥末”，大多是用辣根制成的。它是十字花科马萝卜属。不过，辣根的根部是浅黄白色，加入了绿***素才变成市面上的样子。

3、芥末和辣根是两种不同的植物。辣根是山葵的根，用辣根研磨而成的辣根酱被人们称为绿芥末。而芥末是芥菜的***，芥末有不同的种类，如中国的黄芥末、法式芥末、蜂蜜芥末等。芥末的简介 芥末一般分绿芥末和黄芥末两种。

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辣根与芥末有什么区别

辣根和芥末不是同一种东西。定义不同：市面上较为便宜的“绿芥末”，大多是用辣根制成的。它是十字花科马萝卜属。不过，辣根的根部是浅黄白色，加入了绿***素才变成市面上的样子。

辣根和芥末的区别主要是食用的部位不同、用途不同、味道不同。食用的部位不同 辣根主要食用部分是根部，而芥末主要食用的是芥菜的***。用途不同 辣根常常出现在西式料理中，在日料中常常是芥末的替补。

辣根和芥末的区别是所属植物不同、产地不同、味道不同和吃法不同。

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