餐厅评测员测试内容-餐饮测评是干什么的

本文目录一览：

• 1、食品质量检测员主要工作内容是什么
• 2、肯德基KFC餐厅考试都考些什么
• 3、甘肃华莱士训练员考试试卷
• 4、我做餐厅服务员办健康证需要检测什么,要带些什么???

食品质量检测员主要工作内容是什么

1、负责食品安全信息收集、分析，提高质量保证系统。

2、对原料、包材、半成品及成品的检查，并进行理化、微生物等项目的检验；负责实验室检验设备、试剂保养和管理；做好相关检测报告登记、汇总工作；完成领导交代的其他工作。

3、食品质量检验员应具有高中以上学历，具有专业知识、质量技术和监管法律法规知识。在参加食品质量检测前，必须通过培训和考试，并取得工作证书。

肯德基KFC餐厅考试都考些什么

1、理论知识 训练考核卡上的东西 还有一些公司的简洁 一次简介 上的东西等等 以及你们餐厅内的一些 情况来 出卷子的 其实理论都是走个形式的 店经理在考试前星级训练员面试。

2、找一些富于团体合作精神的。这里有一个真实的故事：有人被否决掉，因为他的爱好是深海潜水。主考官说：因为这是一项单人活动，我不敢肯定他能否适应团体工作。

3、A顾客进入和离开餐厅当顾客进门出门距离你较近（3步，约5M内）时：立即（2秒内）微笑注视及打招呼.（招呼语亲切自然，语速适中）当顾客进门出门距离你较远（3步，约5M以外）时：与顾客对视时，微笑注视，点头示意。

4、培训后考核内容，店和店是不太一样的，但是大至在以下几个范围里，第一个是一次简介里讲的，CHAMPS含义，食品安全，防止交叉污染的内容，第二个是，前台服务七步骤，是主要讲的。第三个是，产品包装搭配和价格方面的东西。

5、如果是应聘管理组的话，就要到当地的KFC有限公司去投简历，然后等消息，面试的话应该还是比较难的，毕竟是应聘管理组嘛，面试两轮，然后试操作，在评估。（如果试操作没过，这两天的工资还是会发给你的。

甘肃华莱士训练员考试试卷

华莱士升迁训练员考试80分及格，因为华莱士人员晋升条件表显示，参加每月全国晋升考试，成绩80分以上算及格，未达到按照不及格算，考核通过即可晋升调薪。华莱士升迁训练员需要考核，一般都是区域经理或者督导来统一安排考试。

店长执照。华莱士快餐连锁店，是中国本土最大的一家集产品开发、生产、销售为一体的西式快餐企业。

分前台和后厨，前台是收银配餐，收拾桌面，还有地面卫生。后厨是做食物。如果你善于表达可以在前台可以锻炼自己，如果不善于表达就在后厨。

训练员的职责：在工作中，经常表现出很高的水平。训练员工。按照员工训练***中的每一步骤，肩并肩地完成排定的员工训练。针对以上情况于训练经理进行沟通。值班经理的职责：协调并负责整个值班。

华莱士训练员相当于店长助理。当有新门店开了之后，优秀的训练员就会正式成为店长。华莱士快餐连锁店是中国本土最大的一家集产品开发、生产、销售为一体的西式快餐企业。

工作内容。华莱士训练员负责追踪产品的准备、成品的品质、半成品的损耗处理、并训练服务员。当有新门店开了之后，优秀的训练员就会正式成为店长。

我做餐厅服务员办健康证需要检测什么,要带些什么???

从事与食品相关的公共服务行业，都需要办理健康证。

办理健康证最主要的需要携带的东西：***，小一寸的照片最好是蓝底的照片。到时候体检合格以后会发放健康证，健康证上面是贴照片的，所以照片一定要带，***也要带，要证实身份。

检验大便（用带有棉头的小棒，在***处插入一小下，这个主要是为了检查大肠杆菌和肝炎等传染病）。

法律明确规定不再禁止乙肝***携带者从事餐饮业，并宣布取消厨师、餐厅服务员等四类职业人员上岗前的乙肝项目检测及门槛。