1、糖醋鲤鱼是一种以鲤鱼为原料的独特鲁菜,起源于济南,济南北临黄河,而糖醋鲤鱼则是选取的黄河鲤鱼,既鲜嫩可口,又有可爱的外形。
2、今天我们来看看鲁菜的另一种美食,盘点下山东人爱吃的10大“另类美食”,外地食客只能望而却步,无从下嘴。
3、山东人确实比较喜欢面食,但是也还吃大米。对菌类食物也很喜好,木耳在当地很受欢迎,蘑菇同样受欢迎。鲁菜是中国第一大菜系,无论是评八大菜系还是四大菜系,鲁菜都是第一位的。不过河北北京菜等也都被认为属于鲁菜菜系。
4、这可以说说也是鲁菜的一个特色。一,羊汤 凡是去过山东的人都会发现山东人对羊汤可是真爱,山东全省有多少羊汤馆不清楚,不过不论走到山东的哪里都能看到羊汤馆的身影,而且羊汤馆里都人满为患。
5、山东人喜欢吃咸鲜为主的菜,鲁菜讲究原料质地优良,以盐提鲜,以汤壮鲜,调味讲求咸鲜纯正,突出本味。
6、糖醋鲤鱼 糖醋鲤鱼是用黄河鲤鱼制作的一道山东传统名菜,为鲁菜的代表菜品之一 ,色泽金黄,外焦内嫩,酸甜可口,香鲜味美。爆炒腰花 爆炒腰花是山东省特色传统名菜,属于鲁菜。是以猪腰、荸荠等为主料的家常菜。
1、周村烧饼 周村烧饼以薄、香、酥、脆著称。烧饼圆而薄,正面贴满芝麻仁,背面布满酥孔。博山豆腐箱 博山吃豆腐箱的馅料有三鲜馅(海米、虾仁、猪肉)、蟹黄馅、鸡肉馅等。一般多用猪肉馅、什锦馅或素馅。
2、淄博十大名吃:周村烧饼、博山豆腐箱、博山酥锅、博山牛肉干、马踏湖金丝鸭蛋、酱汁鸭方、鲤鱼抱蛋、周村煮锅、酥鱼锅、石蛤蟆水饺。都说“南米北面”,周村烧饼就是面食里的典型代表,位列淄博十大小吃之首。
3、淄博十大必吃美食包含了周村烧饼、博山菜煎饼、西河煎饼、博山烤肉、博山肉烧饼、卤汁羊肉、欢喜团子、博山牛肉干、博山粥、淄博八宝饭。
4、淄博特色美食前十名有淄博烧烤、豆腐箱、博山酥锅、卤汁羊肉、金丝鸭蛋、酱汁鸭方、博山烤肉、淄川肉烧饼、石蛤蟆水饺、博山砸鱼汤。
其特色小吃包括西河煎饼,周村烹饪锅,博山粥,赵s烧鸡,博山烧烤,淄博香酥锅,鲤鱼抱蛋,博山豆腐盒,吴家庄烧鸡等。
菏泽是山东中部的一个地级市,也是中国著名的文化古城。而老陈醋汤圆则是菏泽的著名特色美食之一。老陈醋是菏泽特产,与汤圆相得益彰。将滑嫩的汤圆和酸中带甜的老陈醋融合在一起,构成了一道独具特色的美味佳肴。
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