2017青海美食节-青海美食***大全

本文目录一览：

• 1、青海特色美食烤全牛
• 2、西宁七月份平均气温
• 3、2017的美食节里糟香肉怎么做

青海特色美食烤全牛

1、记者在文化美食节现场海虹广场看到，一辆吊车吊起一整头牛，两名厨师将调料均匀涂抹在整头牛身上，然后用锡纸包好，再用吊车将整头牛缓缓送入8米的土锅内，用泥土封住锅口进行烘烤。

2、不过，要说国外的烤全牛，也是很盛行，基本上大街小巷里都有卖烤全牛这道 美食 。他们的做法不算复杂，像是意大利那边的烤全牛，就是把牛洗干净除去皮毛，然后整个用螺丝固定在铁架上。

3、这两个民族都有丰富的牛肉烹饪传统，其中最具代表性的就是藏式烤全牛和回族的手抓牛肉。在青海的一些藏族和***聚居区，你可以找到一些专门经营这两种美食的和牛店。

4、中国青海省以其丰富的牧场***而闻名，牛肉和羊肉都是青海的特色美食。其实，牛肉和羊肉在风味和口感上有细微差异，因此它们的好吃程度也是因人而异的。牛肉在青海被广泛用于制作各种美食，如涮牛肉、烤牛肉、牛肉面等。

西宁七月份平均气温

西宁的七月份平均气温约为20℃，昼夜温差较大，早晚温度较低，中午气温较高。在这样的气温下进行户外活动，需要注意补充水分和防晒，避免中暑和晒伤。同时，夏季也是青海湖沿岸花海盛开的季节，适宜前往青海湖游览。

平均气温为12摄氏度。建议穿西装、夹克、风衣、休闲服、夹克、西装、薄毛衣等保暖衣物。西宁7月平均气温最高的城市分别是西宁（26℃）、大通***（24℃）、湟源（23℃）、湟中（22℃）。

西宁的夏季均温18°C，最热的7月份日均最高温26°C，最低气温12°C，这个气温表现甚至比“凉都”六盘水还优异，已经称不上热了，甚至还有些冷。

每年1-5月和10-12月游客较少。西宁7-9月平均气温在22度-27度之间。其他时间温度低，氧气量比较少。所以1-5月和10-12月游客相对较少。 最适合去西宁的月份是几月份12月来青海的外地人一定要做好冬装准备。

月平均气温：12℃~26℃ 西宁周围群山环抱，冬无严寒，夏无酷暑，气候宜人。

西宁市属大陆性高原半干旱气候，境内最高海拔4394米，市区中心海拔2275米。那里气压较低，日照长，太阳辐射强，游客要注意防晒，而且日夜温差大，晚上要注意保暖。

2017的美食节里糟香肉怎么做

1、选取五花猪肉（带皮）1斤左右，分割成6厘米长的大块。凉水把肉下锅紧一下 去除杂质 锅中放入水，加肉，一勺料酒，一粒八角，几粒花椒，和一块桂皮，姜，葱，煮30-40分钟。使肉中的油脂被煮出。

2、将猪肉洗净，放入锅中，加水煮至八成烂，捞出排骨，在精肉的一面撒上约5g盐，搓匀备用；将汤汁倒入锅中，加入葱、姜、八角、桂皮、花椒、味精、盐、糖各5g。

3、把煮好的肉切成8公分长，6毫米厚的薄片。6 来调腐乳汁。把糟豆腐放入盆中再倒入一些腐乳汁，加适量的肉汤和少许面粉。调入花椒粉、生抽、白酒，再加少许食盐。

4、原料：猪肉（瘦多肥少）500克，精盐500克，香糟250克，葱白2根，姜1小块，料酒5毫升。猪肉放盆中，用精盐将其表面擦透，每面都要擦到，放盆中腌一夜。葱白洗净后纵向剖开切成段。姜洗净后切成片，备用。

5、酒糟红烧肉的做法 第一步腌肉：要想吃肉，三天前就得把肉买回来。一整块的五花腩肉，用开水略煮熟，洗净后放到酒糟钵子里，然后密封。酒糟钵子里有一层用黄酒调开的酒糟，肉皮就搁在酒糟之上。

6、糟肉的特色：此菜为白色、味鲜、肉香，有浓厚的香槽味，是上海夏令时菜。