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香港港式奶茶当属豪华咖啡茶厅的正宗。
屹立湾仔70年的老字号冰室豪华咖啡茶厅,从街边小铺位搬到地铺,数十年来仍保留着古老的怀旧风格,每天吸引港人前来打泵,叹一杯杯充满本土风味的奶茶。
米芝莲奶茶是正宗港式连锁奶茶品牌,以招牌***奶茶知名。米芝莲坚持港人古法制茶,选用斯里兰卡红茶、黑白淡奶,塬料仅有茶、奶、糖,不添加奶精,现场展示煮茶、拉茶、泡茶手艺。严谨复杂的工序造就香浓、丝滑口感。
推荐兰芳园茶餐厅(中环店)
兰芳园茶餐厅地址在香港岛中环结志街2号,它被誉为香港第一好吃的茶餐厅,铺面虽然简陋,食物水准却是超一流。该店首创港式饮料“鸳鸯”,也就是众所周知的***奶茶最为出名,甘醇香滑,不甜不腻,说是最地道的港式奶茶也不过分
1. 香港港式奶茶正宗的地方有很多。
2. 香港港式奶茶的正宗之处在于其独特的制作方法和配方。
正宗的港式奶茶使用高山茶叶和特殊的煮茶技巧,搭配适量的糖和鲜奶,使得奶茶口感浓郁香滑,回味悠长。
正宗的港式奶茶还会注重泡茶的时间和温度控制,以及奶茶的比例调配,使得每一杯奶茶都能保持一致的口感和品质。
3. 此外,香港的茶餐厅和一些专门的奶茶店也是寻找正宗港式奶茶的好去处。
在这些地方,你可以品尝到经过严格训练的茶师制作的正宗港式奶茶,同时还可以体验到浓厚的港式茶餐厅文化氛围。
如果你对港式奶茶有兴趣,不妨去香港的茶餐厅或奶茶店一试。
兰芳园和炳记茶档正宗。
①兰芳园首创以***来冲泡奶茶,茶叶选用斯里兰卡科伦坡的季后茶叶及马来西亚的植脂奶来冲泡,入口顺滑且茶香回甘。多年来,始终保持水准,吸引无数游客及港人惠顾,成为奶茶界中的名牌代表。
地址:中环结志街2号地铺
交通方式:港铁香港站C出口, 步行约8分钟
营业时间:星期一至六07:30 - 18:00
②炳记茶档
早年大坑炳记茶被CNN评为全港4间最好饮的奶茶之一,喝起来奶味香浓,入口丝滑且绝不苦涩,还带有回甘。
广式早茶跟港式茶餐厅的区别可以分为环境跟产品的不同。
广式早茶茶楼会装修得比较古色古香一点,有大桌有小桌,还有包厢,一般有早市跟晚市,早市是喝早茶,晚市一般就是吃饭的。港式早茶一般是全天营业的,没有早市跟晚市,卖的东西都是一样的。茶楼一般喝茶吃点心,茶餐厅一般就是各种饮品。
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