大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于角角评测美国最好中餐厅的问题,于是小编就整理了1个相关介绍角角评测美国最好中餐厅的解答,让我们一起看看吧。
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鲁菜,是起源于山东的齐鲁风味,山东是中国烹饪文化的发源地,鲁菜是中国八大菜系中唯一一个自发型菜系,是历史最悠久、技法最全面、难度最高、最见功力的菜系。鲁菜由鲁东菜(胶东菜)、鲁中菜(济南菜)、鲁西菜(运河菜)、孔府菜和***菜组成。
下面给大家推荐几家比较经典的鲁菜馆:
崔义清***是鲁菜泰斗,在济南应该是家喻户晓了。饭店就位于大明湖边上,地理位置很好。九转大肠、爆炒腰花等特色鲁菜做的很是正宗,吃完饭可以到大明湖逛逛。
地址:历下区县东巷北首
闫府私房菜是由鲁菜泰斗闫玺林***创办。爆炒腰花是一绝,腰子不踢臊腺,上好的刀工切出来的腰片像麦穗一样。店内环境很好,菜品的摆盘非常精致,比较上档次。
地址:历下区泉城路188号恒隆广场4楼416A号
【济南美食探店】之藏在居民区的王虎子大饼
发这个上来非常纠结,因为知道的人越多,排队的人就越多,我自己能吃上的机会就越渺茫,这次去是个周末的早晨,为了吃口肉我也是拼了,不到7点就起床,硬生生地排了1个小时的队😭
👍位置:如图7,在甸柳新村小区17号楼,我第一趟找了好大一圈才找到,找到的时候结果收摊了,可是吃货从不放弃,我还会再来的!
👍服务:两口子干净利落,阿姨话不多一直在忙活,叔叔很喜欢和顾客聊天,但是人气太高,肉和饼又有限,所以如果你是8点才到,就有可能吃不上啦,同时请做好排队的准备。
👍味道:非常非常大一个,但我仍然能吃下一整个,更推荐辣椒和肉的搭配,辣椒辣度正合适,不仅丰富了味道还中和了肉的腻,但豆腐干也很好吃,所以如果你能吃得下,可以辣椒肉蛋豆腐各加一份。肉卤的很入味,是把老济南的把子肉用饼卷起来的吃法,如果不是控制体重,肥肉蹄子肘子这种东西我是来者不拒的,所以如果同样喜欢吃肉的小伙伴可以去尝试一下。
👍价格:价位非常良心,这么丰富的馅料只要12、3块钱。
在济南生活了这么多年,非去不可的鲁菜馆想想还真不多,原因是传统鲁菜已经变了味了。鲁菜的几个传统名菜~糖醋鲤鱼,过去是糖醋黄河鲤鱼,现在黄河鲤鱼没有了,也只好用鱼池里的替代了,你说还是那个味吗?。九转大肠~那是用大肠头套肠加工而成,现在谁还舍得用大肠头?。滑炒里脊丝~现在的猪肉都是些饲料猪,肉的品质已经发生了很大的变化,没有以前的那个香味了。草包包子~说是灌汤包,你去吃一回尝尝,有汤吗?原因是店家为了不耽误顾客买包子,其实是不耽误挣钱,先把包子上笼蒸个八成熟,然后下炉,等上客高峰的时候,再放到炉子上用汽一攻,包子就熟了,但汤由于下炉等待的时候全被包子皮吃掉了。鲁菜讲究吊汤,用高汤,不用味精,可是现在哪家饭店还舍得吊汤,吊一锅汤得一千多块,谁又舍得。鲁菜的魂没了,菜的口味和质量也就必然下降了。这几年有几家所谓代表鲁菜的饭店,崔***的菜馆,你去吃一回还可以,但吃上几回也就那么回事。城南往事更是个混子,用中央厨房加工的流水线产品,味道差的很。董家菜馆,时好时差。要说比较好吃的,我到推荐金春喜,吃货们可以去品尝一下。既然是鲁菜美食,海鲜自然也在其列,小螺号的海鲜味道算是最好的,济南和外地的朋友可以去品尝品尝。
"汇泉楼饭庄"就是一处非常好的鲁菜饭馆,是鲁菜老字号代表饭店,原址在西门桥,现在,在经九路30一1号。
那天我们去吃饭,特意点了几个特色鲁菜,色香味具佳,大家都说好,够味。
本人是个吃货!要说在济南吃鲁菜,我可以说不少的地方,但是要说非去不可的,可能我吃的太多太挑剔了,没有觉得有什么非去不可的。
先说大店,什么凯瑞旗下的,八不食各店,什么金三杯,尧舜,闫府私房菜等,大部分都是流水线作业,虽然味道有的可以,但是没能做到选料考究,程序严谨,工艺精湛,火候适中,失去了鲁菜的精髓。
再说名店,崔义清鲁菜馆在零几年的时候叫泰盛,那个时候老爷子还在,经常坐在厨房门口监督,那个时候的清炒里脊丝,油爆双脆,溜肝尖等确实是别的地方吃不到的,但是后来改成崔义清鲁菜馆,除了贵,没有别的了,现在也找不到了。
老董家菜馆,也好几个店,味道还可以,里脊两吃还算特色,但是没有什么特别惊艳的,不过相对来说价格适中,可谓家常鲁菜。
至尊源鲁菜馆,当年在民生大街的时候不打电话预订不让吃,那个时候的腰花确实是绝了,爆炒腰花色香味形俱佳,也是店里的招牌,而它家的里脊丝竟然放姜丝,败笔。后来搬到燕子山路,连腰花也不是那个味道了。
再说小店,雅仕聚,山大南路胡同里,几张小桌,芙蓉全蟹做的绝了,但是现在不仅味道不如以前了,服务更比以前差远了。它北边还有一个鲁菜馆,也是中规中矩。
梅飞,桑园路上,天天排队,蛋黄丸子不错,其他也是中规中矩。
以前在山大路北段路东有一家茗竹鲁菜馆,菜还不错,后来那里***,不知道搬到哪里了,更难能可贵的是有一次我在那里吃饭,包忘在凳子上了,后来想起来去找,服务员放到吧台了,这个要赞一个,因为我是在大厅吃的,我们吃完就翻台了。
其他的还有不少私家菜馆,不过真的没有什么非吃不可的,要说推荐,我倒是觉得卫巷快餐的拌黄瓜是别的地方吃不到的。
到此,以上就是小编对于角角评测美国最好中餐厅的问题就介绍到这了,希望介绍关于角角评测美国最好中餐厅的1点解答对大家有用。
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