去自家餐厅评测说加鹅肝,去自家餐厅评测说加鹅肝什么意思

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于去自家餐厅评测说加鹅肝的问题，于是小编就整理了3个相关介绍去自家餐厅评测说加鹅肝的解答，让我们一起看看吧。

1. 法式鹅肝是生的吗？
2. 肴颂餐厅都有什么菜？
3. 有什么是你去了匈牙利后才知道的？

法式鹅肝是生的吗？

不是，餐厅中最常见的是“半熟鹅肝“。冷冻整件鹅肝，去掉里面的纤维，用手掰碎，加入牛油，盐等调料，用保鲜纸包好放在装了水的烤盘内，入焗炉烘烤半小时左右，拿出放入冰箱内待用。

作为一个资深法国吃货厨师，Max叔叔告诉您“鹅肝”可以生吃，但最好不要生吃。

除非您能够保证您的“鹅肝”特别特别的新鲜，即便是特别新鲜也就是切一小块尝尝就好。Max叔叔吃过生的鹅肝，肥腻且甘甜有点腥，但是Max叔叔觉得还是香煎“鹅肝”和“半熟鹅肝酱”比较美味。

Max叔叔在法国做“鹅肝酱”的时候，从宰杀取肝到冷链运输到厨房再进烤箱不超过半天时间，而且“鹅肝”必须是特级品，不用有淤血的“鹅肝”。

肴颂餐厅都有什么菜？

肴颂餐厅以西式美食为主，菜品包括各种海鲜、牛排、意面、披萨等。其中比较有名的菜品有：黑椒牛排、虾仁小面包、鹅肝配葡萄酱、意大利面配蟹肉汁、海鲜披萨等。此外，餐厅还提供各种开胃菜、沙拉、甜点等，如：西班牙腊肠、凯撒沙拉、焦糖布丁等。总体来说，肴颂餐厅菜品种类比较丰富，口味也比较适合年轻人。

有什么是你去了匈牙利后才知道的？

1995年清明节前后我从哥本哈根飞到了布达佩斯，出关就费了老大的周折。我们一行三个人都持有公务护照，唯独我一个人被请进了小黑屋，移民官喊我把皮衣脱下来，从衣角到袖口再到领口摸了一个遍，鞋子也是这样检查了一个遍；他还拿着我的海关入境申报单，要求我拿出钱包核对一下申报的外币是否正确。完了拿着我的护照就走了，说要与签证的批准机构～北京大使馆核对一下签证的真伪。等了近30分钟才回来。我倒是比较淡定。。。。。。

与接待我们的当地人闲聊，才知道他是每天要乘火车上下班的，路途有30多公里，要耗时40多分钟。原来，坐火车通勤海外早就有了。

当时是苏联解体不久，曾经的华约国家都跟着经历了一番震荡。中国的倒爷也在这种变化中从前苏联扫荡过匈牙利，而且把国人的名声搞坏了～每个月华人聚居区都有华人被害或者失踪的消息，国人爱好窝里斗确实是真的，而且都斗到国外去了。那时候赚到钱的一批中国人在第八区（或者第七区，记不太清了）开发房地产，就是盖多层的单元房，目标客户也都是中国人，据说卖的很不错。

在布达佩斯还经历过一件比较龌龊的事:我们三个人去沿着多瑙河闲逛，到了饭点儿就找了一个华人餐厅吃中餐，菜的味道是经过了改良的，以适合当地人的口味；最令我难忘的是:点菜的时候是一个菜单，结账的时候是另一本菜单，单价起码贵了50%，人生地不熟的，即使叫来警察的话，语言不通，交流也是问题，再说也没那闲工夫和店家掰扯，最后只能吃了个哑巴亏。“老乡见老乡背后来一枪”看来是确有其事啊。

匈牙利这个国家带给我两点印象：一安静、二便宜。

安静先是表现在交通上，大街上的车不多，按喇叭鸣笛什么的基本听不到；其次是人口，整个国家也就1000万人口，还不如中国一个省大，到处都是传统建筑，即使是布达佩斯这种比较现代化的城市，传统文化保持的都蛮好的，走几步就是树林，环境还是很好的。

再来说说便宜，主要是生活成本比较低。匈牙利这边很重视艺术和体育，从小学开始就会专门请专业教练给孩子上课了。而且价格都很便宜，请的都是专业的音乐、体育院校的老师，像是音乐课一个学期1-200块人民币。

总体来说，在匈牙利生活很闲适，即使是一个水管工人，也有很好的收入和社会保障；一到7、8月全城都出去度***了，就算是去医院，除了值班的医生也基本不会留什么人。教育方面也是这样，匈牙利本地的家长很少有鸡娃的行为，学习全都交给学校，一放学照样让孩子在外面跑着玩，反倒是当地的华人会相对来说关注孩子学习一点。

到此，以上就是小编对于去自家餐厅评测说加鹅肝的问题就介绍到这了，希望介绍关于去自家餐厅评测说加鹅肝的3点解答对大家有用。