宝应地方特色美食小吃,宝应地方特色美食小吃有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于宝应地方特色美食小吃的问题，于是小编就整理了5个相关介绍宝应地方特色美食小吃的解答，让我们一起看看吧。

1. 宝应小吃？
2. 高邮十大特色小吃？
3. 宝应过冬风俗？
4. 宝应驴打滚的来历？
5. 为什么全国南北方都产莲藕而最出名的却是江苏宝应？

宝应小吃？

宝应曹甸小粉饺子

宝应曹甸“小粉饺”始创于清代末期。据传当地一张姓捏面人高手遇大雪封门，无法以业谋生糊口，踏雪至曹甸富豪郝云汉（字海门，人称“海大太爷”，曾任山阳知县）家，与郝氏家厨陆汉章计议合作制成小粉饺。海大太爷品尝观赏一番，赞不绝口，色、香、味形非同一般，就此流传于世。

宝应的小吃就五花八门。大街小巷卖着：油条、油杠子、（油扁担）、油端子、烧饼、麻团、麻花子、春卷、粽子、年糕、金刚脐、大糕、京果、麻饼、茶馓、桃酥、腊八粥等。1、曹甸小粉饺子：曹甸“小粉饺”始创于清代末期。色、香、味形非同一般，回味无穷。

2、泾河大糕：传统美食，口味纯正，历史悠久。

3、宝应莲藕：宝应莲藕色泽鲜艳，产量高，品质优秀。

4、安丰卜页：安丰卜页“薄如纸，柔似娟”，一张卜页一抓成团，一放则平展如初，韧性极强。

5、泛水素鸡：泛水素鸡是纯天然绿色食品，选料精良、制作精细、风味独特、软绵可口、老少皆宜、一经品尝、终身难忘。

高邮十大特色小吃？

一是烫干丝，是高邮早茶中具有代表性的一道小吃，色泽素雅，软嫩异常，鲜美隽永，把豆腐切成丝，配以高汤做成，烫好的干丝浇上精致的乳汁及芝麻油，虾米等，非常美味。

二是雪花豆腐，以豆腐为主料，形似雪花，鲜香独特，营养丰富，堪称豆腐菜中珍品

高邮的小吃有：蒲包肉，运河三宝，高邮酱油面等。

1、高邮蒲包肉是江苏省高邮地区的一道汉族传统小吃,是淮扬菜菜系，高邮人别出心裁地用蒲包与肉馅制作美食，堪称一绝，不仅可保留清香，而且便于旅途携带。蒲包与肉馅相得益彰的搭配，颇具浓郁的田园情趣。

2、高邮的特色小吃高邮双黄鸭蛋、邵伯的特色小吃邵伯菱以及宝应县特色小吃宝应荷藕，统称为“运河三宝”。由于这三座城市都处于京杭大运河沿线，都有着各自独特的地方特色食品，在国内几近家喻户晓，“运河三宝”为当地的旅游产业带去了极大促进作用。

3、高邮酱油面是江苏省高邮市汉族传统的小吃，历史悠久，口碑很好，高邮人早餐时，大多数人选择的食物，味道非常不错。在高邮，人们早上习惯去面摊，经常说：“老板，下碗面”。高邮酱油面又称阳春面。

宝应过冬风俗？

在家乡宝应，大家更喜欢称冬至为过冬，而冬至里一种特殊的应节美食，让人年年岁岁无法忘记，这便是驴打滚。

宝应的“驴打滚”不同于北方的那种同名小吃，在做法、吃法上，具有很强的地方性。有些地方也称为“长饺子”，过冬吃“驴打滚”是宝应的风俗。

宝应驴打滚的来历？

驴打滚的由来据说是一位御厨用江米粉裹着红豆沙做了一道新菜，但刚做好，便被一个叫小驴儿的太监碰到了装着黄豆面的盆里，见重做已来不及，御厨只有将这道菜献到慈禧面前，慈禧吃得还不错，问叫什么名，御厨想到小驴儿闯的祸，就说叫驴打滚。

驴打滚又称豆面糕，源于满洲。因满族的***生活经常是早出晚归，吃粘食比较耐饿，驴打滚就是在200多年前从粘食中演变出来的一种大众化小吃，后由于清朝的八旗子弟爱吃粘食，驴打滚很快就传到了北京，成为北京的一种风味小吃。

为什么全国南北方都产莲藕而最出名的却是江苏宝应？

首先我是不赞同说江苏宝应的莲藕是最出名的，在全国各地产莲藕的地方很多，各个地区都会有莲藕生产，只是大部分地方莲藕的质量比不上湖北洪湖的莲藕，说一下我个人的见解。

见解：

1、不管在什么地方，随便问一下，就知道是湖北洪湖的莲藕是最出名的，而不是宝应的莲藕。

2、洪湖的莲藕简称“湖藕”很多人都喜欢吃的，特别的***，吃起来软绵绵的，很多粉。

标题说江苏宝应的莲藕最出名，这个大家都不会赞同的，不知道这位兄台听谁说的。

关注厨男美食说，学习更多美食技巧。

到此，以上就是小编对于宝应地方特色美食小吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于宝应地方特色美食小吃的5点解答对大家有用。