美式餐厅评测,美式餐厅评测图

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于美式餐厅评测的问题，于是小编就整理了4个相关介绍美式餐厅评测的解答，让我们一起看看吧。

1. 美式餐厅走什么？
2. 美式服务方式及特点？
3. 西餐厅的服务方式包括哪三种？
4. 美式服务的定义？

美式餐厅走什么？

1、美式风格餐厅以表现和体验美式生活方式为主，美式乡村风格，也可以成为美式田园风格，在餐厅设计上突出一种田园的自然之美。田园在美国是大庄园的形式，所以美式餐厅在一定程度上也反应这美国的这种生活风貌。

2、美式乡村风格或是田园风格倡导“回归自然”的一种感觉，在室内环境中力求表现悠闲、舒畅、自然的田园生活情趣，也常运用天然木、石、藤、竹等材质质朴的纹理。美式田园风格有务实、规范、成熟的特点。

3、一般在美式乡村风格的餐厅里，要凸显家庭生活的乐趣。除家庭成员休息的卧室外，还会随着家庭自身的要求和特点，建设书房、休闲***室、多功能室、小起居室等空间。

4、美式乡村风格的餐厅在选材上也要注意，应该多选取舒适、柔性、温馨的材质组合，可以在餐厅里摆放一些具有实用性的软装，儿童玩具或者座椅都是不错的选择。

5、美式风格常使用实木，特点是稳固扎实，长久耐用，比如说北美橡木、樱桃木等，矮柜作为美式家具的一种，使用普遍性较高，且兼具实用收纳和陈设都功能。

美式服务方式及特点？

美式服务也叫盘式服务，是美国很多餐馆的服务特色，其食物都是在厨房内装好盘，然后放在顾客的面前。美式服务是简单和快捷的餐饮服务方式，是中餐和西餐零点及宴会常用的服务方式，广泛用于咖啡厅、西餐厅和宴会厅。

特点：

美式服务是快速和廉价的服务方式。一个服务员可以同时为多个餐台服务，尤其适用于西餐咖啡厅的服务；对服务的技术要求相对较低，非专业的服务员经过短期的训练就能胜任，因而在人工成本上是比较节省的。

西餐厅的服务方式包括哪三种？

　　法式服务、俄式服务、美式服务

　　法式服务

　　法式服务是一种源自欧洲贵族阶层的正规的服务方式，而现在却只适用于那些花得起时间和有一定消费能力的人。

　　法式服务尤以现场烹制著名，即当着客人的面在燃焰车上现场烹制食品。所有食品都必须用银托盘从厨房送入餐厅放在手推车上，然后用酒精炉将食物加热，这些食品根据需要进行烹制、剔骨和切片，装进温热的餐盘提供给客人，但是并不是所有的食品都适合于现场制作，只有那些能在合理的时间内制作、装配或完成的食品才能在客人面前烹制。

　　俄式服务

　　俄式服务在很多方面与法式服务有相似之处，它同样非常正规和讲究，客人也能得到相当多的关照，服务时使用重实的镀银餐具和用具，甚至连台面的摆设也与法式服务如同一辙。惟有两点不同，一是服务时只需要一名服务员，二是所有食品都是在厨房准备制作完毕后提供给客人。

　　服务前，各种食品在厨房里被整齐地装在大银盘内，服务员用大托盘将食物和温热的餐盘送进餐厅，放在服务桌上，然后按顺时针方向将餐盘从客人右侧放至每位客人面前。服务员左手托着食品盘，站在客人左侧，向每位客人展示食品，然后根据客人的需要，用服务叉和服务匙将客人所需部分食品分派到客人的餐盘中，服务中，服务员按逆时针方向依次进行，最后将剩余的食品送进厨房。

　　洗手盅和擦手巾的服务与法式服务一样。

美式服务的定义？

美式服务也叫盘式服务，是美国很多餐馆的服务特色，其食物都是在厨房内装好盘，然后放在顾客的面前。美式服务是简单和快捷的餐饮服务方式，是中餐和西餐零点及宴会常用的服务方式，广泛用于咖啡厅、西餐厅和宴会厅。

到此，以上就是小编对于美式餐厅评测的问题就介绍到这了，希望介绍关于美式餐厅评测的4点解答对大家有用。