宝应地方特色美食推荐,宝应地方特色美食推荐一下

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于宝应地方特色美食推荐的问题，于是小编就整理了4个相关介绍宝应地方特色美食推荐的解答，让我们一起看看吧。

1. 扬州乌菜烧牛肉的做法？
2. 扬州八大特产？
3. 扬州特产送人必买清单？
4. 扬州有啥好吃的特产？

扬州乌菜烧牛肉的做法？

主料：牛肉一斤、乌菜两百克

辅料：生姜蒜少许、青蒜苗两根、花椒十粒、干辣椒五六个、八角一个、料酒十克、生抽三克、老抽三两滴、蚝油三克、鸡精两克、食盐三克、陈醋一克、白醋少许。

1、将新鲜的牛肉洗净，用刀将其切片放入碗中，然后向碗中加入适量的清水，同时加入少许的白醋。

2、将生姜蒜切成片，青蒜苗洗净切成三公分左右的细长段，然后再把乌菜一片一片地摘下来，用清水清洗，分别放入碗中备用。

3、接着将侵泡之后的牛肉洗净，放在旁边沥干水分，然后锅中加入适量的清水，放入牛肉，再加入少许的料酒和几块姜片，将牛肉焯水，焯水三分钟后倒出来，再用清水冲洗一下。

4、然后锅中加入适量的食用油，油温微热时，加入适量的花椒粒炒香，然后放入姜片、蒜片、干辣椒段和八角煸炒，再将洗净的牛肉放入锅中翻炒，炒到牛肉微微卷起。

5、沿着锅边倒入少许的料酒，然后倒入适量的老抽给牛肉上色，再向锅中放入清水，再放入适量的生抽、盐、鸡精和蚝油，最后放入少许的陈醋，大火将其煮开，转中小火慢炖二十分钟。

6、最后再把洗净之后的乌菜倒入锅中，继续炖煮三分钟，然后放入适量的青蒜苗，翻炒均匀即可出锅装盘，一道美味的乌菜烧牛肉就完美收工了。

乌菜是扬州宝应的特产。乌菜烧牛肉的做法：先将牛肉逆丝切片，然后在锅中倒油，放小红椒炸香，倒入牛肉煸炒至焦黄，然后倒入乌菜继续煸炒，待乌菜炒软后放点水，大火烧煮，起锅前放盐，也可加葱花或香菜。

原料主料：黑猪精肉、牛肉、羊肉、乌菜

汤料：红枣、桂圆、枸杞子、山楂、人参、天麻、冬虫夏草、玉竹、麦冬、党参、当归

蘸料：天然野山菌

做法

（1）***用传统的方法调制老汤。

扬州八大特产？

1、扬州包子

扬州知名包子有三丁包、翡翠烧麦、千层油糕等，扬州包子是传统文化与现代科技相结合的经典产品。

2、扬州三把刀

扬州三把刀是江苏省扬州市的地方传统手工艺品。即天下闻名的扬州厨刀、修脚刀、理发刀。

3、扬州炒饭

扬州炒饭，又名扬州蛋炒饭，是江苏扬州经典的小吃。主要食材有米饭、火腿、鸡蛋、虾仁等。

4、扬州狮子头

扬州狮子头是江苏扬州地区经典传统名菜，属于淮扬菜系。口感松软，肥而不腻，营养丰富。红烧，清蒸，脍炙人口。

5、扬州酱菜

扬州酱菜是一道产于江苏省扬州地区的特色传统酱菜类美食。

扬州的老鹅呱呱叫，香喷喷，那叫一个香，特别是仪征大仪的风鹅，那叫一个爽，马集岔镇老鹅也很特色，新城猪头肉是仪征一绝；高邮咸鸭蛋，红太阳双黄蛋是扬州特色，高邮的卤包肉好吃得不要不要的，宝应的莲藕汁，藕圆，也很好吃，扬州的牛皮糖，谢馥春雪花膏，都是扬州一绝，江都邵伯龙虾是广大居民餐桌上不可缺少的美食。欢迎到扬州尝尝美食

扬州特产送人必买清单？

扬州是一座旅游城市，又是世界美食之都，扬州送人的特产很多，具有扬州特色的必买特产有：

收藏把玩类：漆器、玉器、剪纸；

日用类：谢馥春、戴春林化妆品，包括鸭蛋粉、头油、香瓤；

食品类：扬州包子、扬州酱菜、扬州牛皮糖、高邮双黄蛋、宝应耦粉、仪征绿杨春茶叶。

扬州有啥好吃的特产？

如果来扬州旅游的话，早上皮包水，到富春茶社或者趣园去尝尝扬州各式早点，包子、烧卖、千层糕等等。中午去市区的怡园、食为天尝尝扬州狮子头、大煮干丝等等。

晚上水包皮，去市区的各大浴场享受一下扬州的沐浴文化，擦个背，修个脚，绝对让你乐不思蜀。如果想带吃的扬州特产，可以看看扬州包子、扬州老鹅、三和四美酱菜、绿叶牛皮糖双黄鸭蛋……

到此，以上就是小编对于宝应地方特色美食推荐的问题就介绍到这了，希望介绍关于宝应地方特色美食推荐的4点解答对大家有用。