大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于地方特色乳制品团体标准的问题,于是小编就整理了5个相关介绍地方特色乳制品团体标准的解答,让我们一起看看吧。
通用标准、产品标准、生产规范类、检测方法类、以及其他乳制品相关标准。其中产品标准:《 食品安全国家标准 生乳 》(GB 19301-2010 )、《食品安全国家标准 灭菌乳》(GB 25190-2010)等
世界各国的乳制品行业标准其实并不完全一致,但它们有很多共性。这些标准包括牛奶提取、热处理、调味、包装和储存等许多环节。国际上常见的标准体系有ISO、PAS和EN等。此外,每个国家都会制定自己的标准,例如中国的《乳制品卫生标准》和美国农业部的《牛奶标准》等。
这些标准主要是为了保证乳制品的安全和质量,以及保护消费者的健康。
中国牛奶与国际牛奶标准不同
一、主体不同
1、中国牛奶标准:指的是乳品安全国家标准。
2、国际牛奶标准:指的是食品法典规定的标准。
二、乳蛋白含量不同
1、中国牛奶标准:生乳蛋白质最低值每100克为2.95克,细菌总数为每毫升不超过50万个。
2、国际牛奶标准:新西兰生乳蛋白最低值每100克为3.8克,欧美国家也多在3.2克以上。
三、规模化不同
1、中国牛奶标准:100头奶牛以上的规模化奶源,目前只占总比例的33%。
2、国际牛奶标准:100头奶牛以上的规模化奶源,目前只占总比例的100%。
您好,羊奶粉的国家标准是GB 19646-2018《婴幼儿配方食品》。其中,羊乳制品被归为“其他乳制品”,在标准中规定了羊奶粉应符合的营养成分、微生物指标、重金属、农药残留等方面的要求。
同时,标准还规定了羊奶粉的生产、包装、储存等环节的要求和检验方法。
联合国国际食品法典委员会为婴幼儿液态配方奶中三聚氰胺含量设定了新标准:每公斤液态奶中三聚氰胺含量不得超过0.15毫克。而我国有关婴儿配食品包括配方奶粉标准则规定:三聚氰胺的***值为1mg/kg。
原料乳与乳制品中三聚氰胺检测方法的国家标准:
一、婴幼儿配方乳粉中三聚氰胺的***值为1mg/kg;
二、液态奶(包括原料乳)、奶粉、其他配方乳粉中三聚氰胺的***值为2.5mg/kg;
三、含乳15%以上的其他食品中三聚氰胺的***值为2.5mg/kg。高于上述标准的产品一律不得销售,规定自发布之日起实施。专家表示,三聚氰胺作为化工原料可用于塑料、涂料、粘合剂、食品包装材料的生产,因此可能从环境、食品包装等途径进入到食品中,因此标准不能为零。
原料乳与乳制品中三聚氰胺检测方法的国家标准:
一、婴幼儿配方乳粉中三聚氰胺的***值为1mg/kg;
二、液态奶(包括原料乳)、奶粉、其他配方乳粉中三聚氰胺的***值为2.5mg/kg;
三、含乳15%以上的其他食品中三聚氰胺的***值为2.5mg/kg。高于上述标准的产品一律不得销售,规定自发布之日起实施。专家表示,三聚氰胺作为化工原料可用于塑料、涂料、粘合剂、食品包装材料的生产,因此可能从环境、食品包装等途径进入到食品中,因此标准不能为零。
到此,以上就是小编对于地方特色乳制品团体标准的问题就介绍到这了,希望介绍关于地方特色乳制品团体标准的5点解答对大家有用。
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