大树餐厅菜品评测***教程,大树餐厅菜品评测***教程全集

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1. 沈阳大树餐厅哪个好吃？
2. 什么是"饭店产品"?它有哪些特点？
3. 新柳木菜墩如何使用？
4. 农村老人，一肚子故事，你听过什么农村发生的稀罕故事？

沈阳大树餐厅哪个好吃？

根据公开资料，沈阳大树餐厅有以下推荐菜品：

鲜虾炸云吞：大树是一家比较港式的味道，酥脆可口，每一个都包含优质馅料，配上他家的蘸料可谓把美味上升到极致。

大树海鲜饭：料很足。

旺角菠萝油：奶香浓郁，是必点的甜品。

芝士流心塔：类似于蛋挞，刚端上桌内馅流动性最好，塔皮酥脆。

大树榴莲蛋糕：里面有芝士的成分，摆盘里撒着花生碎，蛋糕蘸着花生碎一起食用，好吃。

鲜虾炸鱼吞：看到菜牌上写着面片是从香港过来的，口感会酥脆，推荐。

此外，还有接骨木7号·丹麦的进口啤酒配沙冰、香槟鹅肝等菜品也受到不少人的推荐。值得注意的是，评价可能会因为个人口味不同而有差异，因此以上推荐仅供参考。

什么是"饭店产品"?它有哪些特点？

本质特征

饭店产品的本质特征是服务，饭店服务具有如下属性。

饭店服务的无形性

饭店服务是看不见、摸不到、非物化、非量化的产品。饭店服务的无形性，致使饭店企业很难向客人描述、展示服务项目，而客人也不可能在购买某一项服务前对其进行检验或试用，因此造成饭店产品推销上的困难。客人在选择饭店和餐厅时，往往只凭他所知道的该饭店的声誉为选择标准，而不像在购买其他商品时，有产品说明书和产品规格作为依据。因此，饭店必须十分重视树声誉、创牌子、立形象的工作。

新柳木菜墩如何使用？

一般新菜墩上都附着有一层蜡，先用水浸泡一段时间（热水最好），泡至菜墩上的蜡发软发粘然后用刀顶部将菜墩上的蜡全部刮干净即可。 菜墩的使用与保养菜墩以银杏树木为最佳。因其通透性好及木质细腻，不伤刀又不易起屑。菜墩在使用时也要注意保养。

1、新菜墩使用前需用盐卤浸泡数日，使菜墩保持湿润不燥、不裂、结实耐用。

2、菜墩在使用时，不应专用一端，要四周旋转使用，保持菜墩磨损均衡，避免常用一面出现凸凹不平，一旦出现不平时，可用铁刨刨掉或用刀、斧砍平。

3、菜墩用完后，要刮洗干净，竖起，用洁布罩好，放通风处，以备再用。

新菜墩使用之前请用高浓度咸盐水浸泡48小时，取出来沥干水分即可，这样可以增加密度，减少木质收缩，菜墩就不会裂口了

　　不能让它干燥，如果保养不好，在边缘会出现细小裂痕，此时不要着急，立即将菜墩放入水中浸泡，等过一段时间小裂口会慢慢合上的。细小的裂纹虽然不影响产品质量及使用，但能免还是避免好，尽可能的爱护它。 松木菜板具有木质偏软、不伤刀、掉渣少、杀菌作用，适合剁、切，适合酒店、饭店等。

1,刚买来的柳木菜墩用一袋盐温水泡开，把菜墩放到盐水里泡一两天在使用。

2，饭店里或者有条件的家里用煮肉的肉汤把菜墩煮一个晚上，就不裂了。

3，柳木菜墩喜欢水所谓的湿柳干榆，平常经常使用，不要经常长时间的干凉菜墩就不会出现开裂的情况，

农村老人，一肚子故事，你听过什么农村发生的稀罕故事？

手艺人智戏公社社长

下乡机会，了解当地的小乡村集市上住有一个70岁手艺人——王补锅匠。主要从事补锅、配钥匙行业。平时，带上他十多岁的儿子王砂锅，（小名）揹起吹火的小风箱走村串寨，为农民补锅、配钥匙。趕场天就在自家里摆摊方便农民。突然有一天，人民公社张社长來他家告知他：現在正在大砍“资本主义尾巴”，你干的这行业属资本主义要砍掉，从明天开始你就去参加田里收谷子劳动。手艺人恳求社长说年岁己高，放我***吧！左说右说社长还是不同意。第二天手艺人就在自家大门上贴了一副对联：上联，凭心自愿搞生产，下联，恐怕农民找补锅。横批，身不由己。贴好对联后就去参加收谷子。走到田埂上说明来意，青年男女社员齐声说：你这么大年纪谁要你干活？你在田埂上给我们说点笑话，让我们乐一乐，增加我们干劲，你的活我们帮忙你干了。（他们都知道手艺人爱说笑话）手艺人心里很感动，开口唱了：谷子成熟胀破壳，男女社员忙收割，一颗一粒收干净，不要放它田中落。唱完，正好有人又來找补锅，手艺人看周围无公社的人，带上那人回家补锅去了。真是无巧不成书，第二天张社长妻子干活时不小心把门锁钥匙掉了。这远近百里没有这方面的手艺人配钥匙，左思右想，只好拿起锁厚脸来找手艺人了。手艺人拿着他的锁看了又看，想了又想，然后慢不经心地说：社长，你这锁恐怕是去字加一撇了。社长有点莫名其妙生气说，你不知道我不识几个字呀，去字加一撇什么意思我都不懂。（社长确实没上过学）手艺人一字一句对他说，去字加一撇就是丢字，说你这锁丢求了算了。社长又发火了，你说丢了就行了，还说些带求字丑话。手艺人慢条斯理的说，社长莫生气，我说这求字是好的，比如我们男人，年轻时求个好妻子，中年求个好儿子，老來求口好胡子，我们小生意人求财不求祸。像今天你就来求我帮你配钥匙，你看这求字那点不好。我给你社长实话实说，你这钥匙是能配的，我就怕给你配了，你说是资本主义，把我这碗饭端了，我拿什么求生？社长尴尬的勉强笑了笑说：快给我配钥匙，家里等着急用。当社长拿着配好的钥匙出了门，手艺人目送他老远，才慢条斯理、轻轻的送了他一句：讨厌。

后记：据说手艺人说话风趣、幽默、口次伶俐。解放前就曾考过“秀才”。还有许多鲜为人知的故事，可惜没人注重收集，他己早逝去。

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