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1、刘金城烧羊肉 提起五味香刘金城烧羊肉,那可是誉满保定、闻名京津冀的著名***食品。刘金城烧羊肉家传秘方料包和传统工艺传承至今已有五代,现已入选市级非物质文化遗产名录。
2、水汆羊肉丸子 丸子***细腻,入口酥软,毫无涩感,顺汤入喉,汤味清香爽口,整个肠胃都倍感舒服。如果说羊肉是秋冬季节里的小情歌的话,那么水汆羊肉丸子就是最清新的那首《小***》。3、锅仔套皮 菜品取材于保定市易县散养黄牛,后经冲水浸泡、调汤、炖煮等步骤而成。其中,调配红汤直接选用保定老字号槐茂面酱,使肉质色泽红润的同时,将每一块皮、筋、肉的结合,都裹上了让人难忘的浓郁酱香
4、挂炉羊腿 这既有民族风味之粗犷又不失登上大雅之堂的华丽,色美、肉香、外焦、内嫩、干酥不腻,被人们赞为“眼未见其物,香味
5、烧牛尾 相传清乾隆帝来清西陵祭祖,感到腹中控控,便走进一家餐馆,事有凑巧此时店主店里所有吃食全已卖完,只有一条牛尾,店主人炖在锅里,准备自己食用,谁知歪打正着乾隆帝从未吃过,尝后便赞不绝口,对店主大加封赏,此菜后经历代不断改进流传至今。
6、白运章包子 白运章包子用料十分讲究。面粉精选,牛羊肉必须是当天选购,鲜嫩无比,专挑肥瘦相宜的里脊,并用特制的花椒水去腥提鲜。佐料定点购用优质的小磨香油,就连酱油也是选购于同为老字号的槐茂酱菜。
7、手抓羊肉 选用上好的正肋羊排,清水加盐炖制一个多小时即可。羊肉及骨头的鲜美得到最纯正的原汁原味的保存,是大爱羊肉的食客的最爱。加上白家秘制蘸料,一切才是最完美
8、烧胸口 烧胸口,顾名思义,选用的是牛胸口肉,一头牛一般只能出两条,共十几斤的胸口肉,而这个部位的肉肥而不及,爽脆软滑
9、酸汤雪花肥牛 酸汤肥牛,是很多川菜馆的常见菜。因其有汤有菜,荤素搭配,关键是口味立体富有层次,往往是酸中有辣,辣中生香,而被食客们评为让人欲罢不能"大菜"。特别是寒冬腊月,酸爽辛辣的金汤搭配上鲜嫩浓香的肥牛,爽口的酸辣味逼出身体的寒气,浑身暖乎乎的一口接着一口,舒服的不得了。
10、同乐羊肉菜卷
羊肉性温,***性微寒,二者相得益彰,恰能达成膳食结构平衡。同乐馆羊肉菜卷以高汤打底,加之在炖制中微微渗出的羊肉清鲜、***清甜,当秋风渐紧,啜而食之,可为人生一大乐事。
回 易县知行村的旅游攻略如下:1. 易县知行村位于河北省石家庄市,是一个具有浓厚历史文化底蕴的古村落。
游客可以在这里领略到传统的农耕文化和乡村风情。
2. 村落内有多座古建筑,如明清时期的庙宇、宅院等,可以感受到古代建筑的风***。
3. 知行村周围环境优美,有丰富的自然***。
游客可以在村落附近的山水间徒步或骑行,欣赏自然风光。
4. 还有一些特色的文化活动,如传统的农耕体验、乡村游园活动等,可以让游客更深入地了解当地的文化特色。
5. 建议游客提前了解当地气候情况,并注意防晒和防蚊虫叮咬等措施。
综上所述,易县知行村是一个有着丰富历史文化遗产和自然风光的旅游目的地。
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