大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于评测米其林餐厅的问题,于是小编就整理了3个相关介绍评测米其林餐厅的解答,让我们一起看看吧。
米其林餐厅特点多,以下是一段顺口溜:
米其林星餐厅,美食境界高,
环境高雅致,服务态度好,
食材讲究鲜,摆盘如艺术。
星级评定严,匿名造访查,
一年更新次,标准统一夸。
美食***跑,全国去寻觅,
美味佳肴地,为你献上福。
米其林三星级,世间美味藏,
米其林餐厅做为西餐中的一种,又是西餐中的佼佼者,不论是从食材上,还是烹饪上,或者厨艺上,以及用料上都是顶级的,再加上餐厅的各方面布置,去的人都知道,那种体验是前所未有的,所以它的价格贵。
另外米其林遵守的标准是西餐标准,而不是中餐标准,所以很多中餐厅难上榜。有的人不爱吃西餐,所以觉得难吃。实际上如果比起标准中国菜早已超越了西餐标准范畴。
米其林餐厅其实就是米其林轮胎搞出来的。一百多年前,米其林轮胎的创始人认为汽车旅行能带红轮胎销量。但如果想吸引更多的人一起汽车旅行,他知道靠颜值是没戏了,于是他们就想了个点子,把餐厅、地图、加油站、旅馆等。和汽车旅行相关的资讯都聚集在一本书上,出版了随身手册大小的《米其林指南》。慢慢地,他发现这本书里最能吸引人们,和他一起汽车旅行的是美食!
于是他们精简了内容,就有了这本家喻户晓的《米其林餐厅指南》,只要被收录在这本红本子里的餐馆,就可以被称作“米其林餐厅”。
米其林餐厅是指被收录在《米其林红色宝典》中的餐厅,它的评判标准较为严格,由一批经过筛选的“美食密探”进行评判,一家餐厅只有通过了他们的评判才有机会成为米其林餐厅。一家餐厅要是想成为米其林餐厅,那么需要由“美食密探”悄悄潜入住宿和品评,加上每年12次的造访,再加上米其林总部评审。米其林餐厅一共有三个等级,分别是米其林一星餐厅、米其林二星餐厅、米其林三星餐厅。我国在北京市和上海市有多家米其林餐厅,比如唐阁、艾利爵士、京兆尹、***逸轩等。
在法国,厨师属于艺术家的范畴,法国还有一家全球闻名、历史悠久的为这些艺术家及他们的创作场所—餐厅做权威鉴定的机构:“米其林”。
米其林是历史悠久的专门评点餐饮行业的法国权威鉴定机构,1900年米其林轮胎的创办人出版了一本供旅客在旅途中选择餐厅的指南,即《米其林红色宝典》 此后每年翻新推出的《米其林红色宝典》被“美食家”奉为至宝,被誉为欧洲的美食圣经,后来,它开始每年为法国的餐馆评定星级。 米其林的评审相当严谨与公正甚至近乎苛刻,以至全世界现今也只有45家米其林三星级餐厅,其星级评鉴分***:一颗星是“值得”去造访的餐厅,是同类饮食风格***别优秀的餐厅;两颗星餐厅的厨艺非常高明,是“值得绕远路”去造访的餐厅;三颗星是“值得特别安排一趟旅行”去造访的餐厅,有着令人永志不忘的美味,据说值得打“飞的”专程前去用餐。 评上星级,尤其是三星餐厅,对一家餐馆和主厨来说是无限风光、无限荣耀又可带来滚滚财源的事, 据业内人士介绍,按国外米其林三星餐厅的价格定位,来这里进餐,人均消费约在3000元~4000元人民币。 数着米其林的“星星”吃大餐,在欧洲是一种很高级别的享受,即使是米其林一星,在欧美的餐饮界也已经是很高的荣耀。到此,以上就是小编对于评测米其林餐厅的问题就介绍到这了,希望介绍关于评测米其林餐厅的3点解答对大家有用。
[免责声明]本文来源于网络,不代表本站立场,如转载内容涉及版权等问题,请联系邮箱:83115484@qq.com,我们会予以删除相关文章,保证您的权利。转载请注明出处:http://www.plskw.com/post/835.html