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菏泽的尊豪.蒸尚鲜是一家养生自助餐厅,环境、味道、价格都很赞;优百汇环境档次都很高,特色就是海鲜。其他的和平大酒店自助餐厅、王者盛宴、海纳自助、水邑柏青等也很不错。
韩式自助烧烤店,像金汉亭,韩风源。韩鲜坊。韩尚宫。生意很火。
自助餐一般每个人是50~65元。在人流量密集的二楼以上的大平层。面积都上千平方。靠人流挣钱的。竞争比较激烈。我对河南省的自助餐有发言权。郑州市有40多家。客单价在50元以上的。挂韩国风的占到一半。生意都很好。
缺点是,投资比较大,起步几百万。人员需30多号,面积1000平方,硬件设施。冷冻库,各项都很大,没有好的位置,人流,风险还是有的。
另外一种,如曰式料理的韩式店。面积100平左右。玩的是格调,客单价一般在80元以上,有一人餐和多人的。应该还不错,开在高档生活社区里。有的干。
现在各行的利润都不大,相比较中餐,还是大,因为中餐太多了,没有唯一性,稀卸性,物以稀为贵。
利润大!
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