大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于平潭台湾美食节的问题,于是小编就整理了1个相关介绍平潭台湾美食节的解答,让我们一起看看吧。
咸酥花生 选用平潭地产的“扣仔”(小花生)仁,放入盐水及五香、白糖中浸泡,两小时后晒干。先将细沙倒入锅中,炒到微温后,再将浸泡过的花生仁倒入锅中,文火不断翻炒,咸酥香脆。
薯粉羔 薯粉与冰糖水泡透,,捣拌成浆,加白糖、八果置于加油热锅中,反复煸调成糊状后起锅。
再加熟芝麻、花生、枣仁和色料等。待冷却凝结成状,切块后可食。呈半透明,香甜可口,为消夏上乘小吃。
草燕 平潭岛盛产富含琼脂海藻的石花菜,多在夏季***集。加醋熬成糊状,过滤去渣,倾入薄铁盆中,加糖、置于水中冷却,凝成软状后可食。因其状呈透明如燕窝,故名草燕。
清凉爽口,乃清夏佳品。外售果冻,实不如也。
九重粿 用米浆、薯粉加入适量五香末、蒜叶、食盐等,调成糊状浆,然后入蒸笼,蒸熟一层又加一层,故称九重。冷却后切成菱形...全部
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