表示地方特色食品的画面,表示地方特色食品的画面怎么画

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于表示地方特色食品的画面的问题，于是小编就整理了2个相关介绍表示地方特色食品的画面的解答，让我们一起看看吧。

1. 哈尔滨的红肠和大列巴面包为什么那么出名？南方人喜欢吗？
2. 宁海的特色是什么？

哈尔滨的红肠和大列巴面包为什么那么出名？南方人喜欢吗？

哈尔滨的红肠和大列巴面包是哈尔滨地方特色美食的一张名片。众所周知，哈尔滨在100多年前曾经是欧亚商贾云集的地方，是当时中国商业最发达的地方，是远东的中心城市，当时旅居哈尔滨最多的就是俄罗斯人、白俄罗斯人、犹太人等等。这些西方饮食文化的民族长期生活在哈尔滨，就逐渐地把他们的美食，诸如：啤酒、红肠、大列巴面包、俄式西餐等等都带入了哈尔滨。

哈尔滨红肠的出名是因为工艺繁复、用料考究、口味浓香、色泽红润，真正烤红肠的老师傅们曾经师承德国人、俄罗斯人，经过逐渐的调整、改良形成了现在的味道，在百年的进化中融合了中外风味，最终固定了下来。传统正宗门派有里道斯红肠、哈尔滨肉联红肠、哈尔滨商委红肠，后来的新兴门派也很多，但都有肠肉淀粉少Q弹紧致的内里和肠衣红润褶皱均匀密布的长相，享誉南北，备受赞誉。

至于大列巴面包，最好理解的解释就如法国人挚爱的法棍面包，都是为了享受面粉的醇香而诞生的品种，不同的是，大列巴面包发酵法不同，可以说，是俄罗斯人的“法棍”。南方朋友当然也喜欢，因为吃完了胃里很舒服。

我觉得有点远了，就我个人而言，太原也有卖的，有家叫做一手店的肉铺，打的也是哈尔滨红肠，但是说实话，三十多一斤价格感觉和本地十几块的没多大区别，谈不上好吃，我就买过一回，再没买过，当然，价格是一方面，但是更关键的是，这种红肠还达不到那种好吃的程度，就是个普通的粉面肠而已，和本地的没有太大的区别。好像他们的红肠在本地卖的也不好，本地人不会花三十多块去买粉面肠的，就是纯粹的肉肠都卖不到这价位的，何况还不是。大列巴本人没见过，更谈不上吃了。

这个我应该很有发言权了，身为一个土生土长的黑龙江人，几乎是吃着哈尔滨红肠长大的，至少可以说吃过的肠都是伴着红肠的味道，所以我的记忆中香肠应该都是这个味的。

直到来到天津，发现还有其他口味的香肠，才知道原来我记忆中的味道只属于东北。

生产红肠用的主要原料有肉、肠衣（动物肠衣，以猪或牛的小肠肠衣为最佳）、淀粉（马铃薯淀粉最佳），大蒜，盐和硝等。其中有一半是瘦猪肉，大约三分之一的肥猪肉，有的也加瘦牛肉，其余为淀粉和调料。

喜欢吃红肠，不仅仅是因为味道，可能也是一种乡愁吧。

曾经在哈尔滨肉联厂红肠五公斤回到广东后，以为广东朋友都很喜欢但却无人问津，因为他们喜欢吃腊肠认为红肠同普通香肠一样，不好吃年轻人逐渐接受了红肠，在老年人仍然坚持腊肠好吃

小的时候吃不起，偶尔吃一次够吹嘘半年的。这两样食品典型的北方口味，我个人更喜欢香肠，绝对的东北风味。后来调到了南方，每次回老家探亲必须去哈尔滨的奋斗路副食品商店***购一些食品带回南方，香肠是必选的，有时大列巴也带一个回来，价格也都不便宜。但是南方的同事和朋友还真吃不习惯，特别是大列巴吃起来硬邦邦还酸酸的，他们更喜欢本地的腊肠。所以，地域性的饮食习惯还真是难改。

宁海的特色是什么？

1、长街蛏子。

长街镇是著名的蛏子产地，这里的港湾风平浪静，潮流畅通，滩涂泥质略带沙性，常年又有大量淡水注入，海水咸淡适宜，营养丰富，是适宜蛏子生长的上佳地区。这里所养的蛏子体大壳薄，肉质肥壮，色白味鲜，名闻遐迩，当地美食家称之为“西施舌”。

2、跳跳鱼

这种滩涂上的小鱼也被本地人称为弹涂鱼，生活在浅海滩涂，虽然其貌不扬，但营养价值很高，上过《舌尖上的中国》，被喻为“水中人参”，是宁海小孩子开荤的首选。宁海本地有着吃跳鱼开荤，小孩子摔倒头不着地的习俗。

3、大佳何对虾

大佳何镇濒临的象山港水质盐度在20‰以下，低于我国沿海任何一块养殖区，这种水质育出的对虾肉质最嫩。

4、麦虾

这种特色美食最早由临海传入宁海，现在在宁海非常普遍，宁海的大街小巷到处都飘着麦虾汤的味儿，麦虾汤已经成为了宁海美食的一块金字招牌。麦虾汤除了麦粉做的麦虾外，汤里小白虾、蛤蛎等宁海当地的小海鲜，味道鲜美极了！

5、泥螺。

春天的泥螺比较清爽，肉质脆嫩。新鲜的泥螺用葱油做法就非常鲜美。也可以制作成酒醉黄泥螺，非常解腻下饭。

到此，以上就是小编对于表示地方特色食品的画面的问题就介绍到这了，希望介绍关于表示地方特色食品的画面的2点解答对大家有用。