我国地方特色水产品,我国地方特色水产品有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于我国地方特色水产品的问题，于是小编就整理了2个相关介绍我国地方特色水产品的解答，让我们一起看看吧。

1. 水产品包括哪些？
2. 中国四个海，哪个海里的海鲜好吃，为什么？

水产品包括哪些？

包括鱼、虾、蟹、贝

水产品是海洋和淡水渔业生产的水产动植物产品及其加工产品的总称。

水产业是我国最早进行市场化改革的领域。改革开放初期，中国从基本国情出发，确立了“以养为主”的发展方针，改革经营管理体制，调整产业结构，加大基础建设投入，加强***养护，依靠科技进步，走出了一条具有本国特色的水产业发展道路。过去十年，中国水产品总产量增长了9倍；人均占有量增长了7.2倍，是世界平均水平的两倍。实现了“以捕为主”向“以养为主”的历史性转变，养殖产量占水产品总产量的比重提高到近70%,养殖区域从中东部延伸到西部各个省份。

改革开放以来中国水产业发展的一个重大特征和成果是外向型水产业迅速发展，国际化程度显著提高，有效利用国内外两个市场、两种***的能力不断增强。远洋渔业起步并迈入了世界前列，外向型水产业迅速发展，水产品出口已达到100亿美元，年均出口额增速高于同期农产品近5个百分点。中国水产品出口已经跃居世界首位，约占世界水产品贸易总额的10%。过去十年,中国水产品进口量年均增长17%。特别是中国加入WTO后，水产品出口贸易进入了更快的发展阶段，形成了以国内自产水产品出口为主、来进料加工相结合的水产品国际贸易格局，进一步带动了水产品生产的发展和结构优化，提升了国际竞争力。

中国四个海，哪个海里的海鲜好吃，为什么？

中国四个海哪个海里的海鲜好吃，为什么？
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在我国地大物博，海洋***也十分丰富。中国有四大海域，分别是：渤海，黄海，东海，南海。由于地理位置的不同，气候不同，导致每个海域都有不同的特点的海产。

那么到底哪个海里的海鲜好吃呢？我们先来了解一下每个海域有什么不同的特点。

渤海位于四大海的最北边，是黄河和辽河的入海口，冷热温差较大，水质肥沃，含盐量30%，从内陆的河流流入大量的有机物质，成了对虾、蟹、黄花鱼的天然渔场。

盛产的海鲜有：鲍鱼，对虾，毛虾，小黄鱼，带鱼，海参，鲅鱼，梭子蟹，虾夷扇贝，黄蚬子，杂色蛤等等。

黄海是大平阳西部最大的边缘海，位于中国大陆与朝鲜半岛之间。黄海的海鲜主要以山东的胶州湾和莱州湾，渤海湾的海鲜最为出名。

盛产的海鲜有：对虾，梭鱼，多宝鱼，海参，海虹，八爪鱼等等。

首先说南海的海鲜，广东福建广西最坑的就是各种斑，价格死贵，口感跟河鱼🐟比都没有优势，还能吃出鲜味？价格都是炒起来的，各种贝类软塌塌的，口感稀乱软，特别好笑的是生蚝，名字挺吓人，个头也超大，但是有鲜味吗？速成蚝非常差。

东海有大渔场，带鱼多，个头大，但是味道不是鲜，是香甜口，两河水鱼的通病，和北方海域带鱼比，鲜的味道差了一个数量级。大小黄鱼同样口感没法比，肉稀松无弹性。各种小海鲜因为当地人口味偏甜，误以为鲜，实际上跟鲜无关。福建的海参，能叫海参吗？鲍鱼都是工业化的，速成味道差的没话说。同样是刀鱼浙江舟山和渤海刀鱼简单单一清炖，味道差别就出来了。贵不一定就好。上海江苏沿海地区的就不用提了，吃过好多地方的，当地人都觉得不好意思说鲜。

最能装的就是山东了，虽然海鲜还对付，但是总觉得比大连的好吃，这是口味太重了，盐吃多了，按腌鱼的标准评的？明显比辽宁沿海海鲜差一个档次，非得借高纬度水凉的光吹成第一，好嘛？就说海参，山东的和大连得比，懂行的人价格能差一倍到五倍，还说青岛梭子蟹好吃第一，丹东同意不？烟台皮皮虾和大连皮皮虾比是一个档次的东西嘛？就说贝类，你威海的跟庄河比丹东比，没有对比就没有伤害。

单论鲜，吃过国内沿海各地都海鲜，实际上还是辽宁沿海的最鲜，这个真不接受不同意，挨个吃一遍你就知道了。别把香，甜，细，软当成鲜的标准！大连土产大头宝，小小鱼比长江刀鱼还细腻，只谈鲜。

如果这个问题是中国的四个海，是哪四个，说不定有人会晕，难道是西游记龙王们的东南西北四海？四海之内皆兄弟，四海之内也皆海鲜。

它们分别是渤海、黄海、东海、南海。

南海的鱼，由于水温的原因，近海的鱼，口感一般，除非是深海鱼还麻麻地。渤海湾，太靠北，海水太冷也不适宜某些鱼类的生长。

大家都知道，中国的第一大渔场是舟山渔场，第二大渔场是吕四渔场。前者属于东海，后者属于黄海。

数据会说话，最好吃的海鲜自然要在这两个渔场选择。

其实，这两个渔场靠得很近，不仅靠得近，它们的水产也很接近，比如这里曾经出产著名的大黄鱼。这里还出产著名的小黄鱼、鹰眼带鱼、全鳞的白鲳鱼、海蜇。

究其原因，是长江从上游一路带下来的丰富营养冲入大海，江水与海水充分混合后，在黄海与东海形成鱼类最佳的生长环境，南北适中的水温，也有助于来自深海的鱼类在此繁殖。

长江江苏段有好几个著名的大海洄游水产，就是这一带海域海产品最好吃的佐证（比如野生大闸蟹在大海里繁殖，在长江内河生长；比如日本人最喜欢的鳗鱼，也是深海交配，洄游到长江与内河生长；已经绝种的人间美味鲥鱼也是大海生长，长江繁殖）。

所以，结论就是黄海南部加东海北部水域的海鲜，最好吃。

到此，以上就是小编对于我国地方特色水产品的问题就介绍到这了，希望介绍关于我国地方特色水产品的2点解答对大家有用。