炭烤油边那块地方特色,碳烤油边

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于炭烤油边那块地方特色的问题，于是小编就整理了3个相关介绍炭烤油边那块地方特色的解答，让我们一起看看吧。

1. 哈尔滨最大的烧烤店在什么地方？
2. 你认为哪个省份的烤串更好吃？
3. 牛肉羊肉猪肉的腌制方法一样吗？怎么做？

哈尔滨最大的烧烤店在什么地方？

要说哈尔滨最大的烧烤店那应该可以说是金刚山了。金刚山有好几家分店，之前去过红旗大街松雷中学对面那家，那时候就感觉挺大了，但没想到中山路上的那家更大，记得是分楼上楼下两层，餐厅装修的还可以，座位有很多很多，但无论是中午，晚上，还是宵夜，几乎都没有空座，人太多以至于环境很嘈杂，唠嗑的话基本都靠喊。

等位的时候可以享用到免费的果汁、爆米花、虾片、泡菜、瓜子……还有一大罐桂圆大渣子粥，香甜稠密，很好喝。免费的东西太多了以至于你会觉得这顿饭吃的太值了。对了，还有免费的雪糕，很解腻，嗯~这顿饭下来就感觉自己一直在忙乎着拿好吃的了。

墙裂推荐烤金针菇、干豆腐卷、烤翅、肇东小饼、微甜口的腊肠，以及我个人非常喜欢的亮筋，对肉不太感兴趣的我没尝试什么烤肉串，这里就不做推荐了。

哈尔滨地区的话烧烤还是非常的流行的，当地的话好吃的烧烤店也是特别的多，在亚麻街致青春酒吧旁边大铁门里有个烧烤，好像干了20来年了 我总带朋友去 味道不错 忘了叫啥名了鑫顺园烧烤羊肉串和毛肚锅超好吃，他们家的生意也是非常的不错，经常去吃。

哈尔滨师范大学夜市里边也有很多烧烤，蒜苔羊排，望京小腰，板筋王，鱼豆腐，纯羊肉串都挺好吃，个人是个吃货，建议大家可以去尝一下，而且大学也是价格的话也是挺便宜的，个人觉得南七道街杨记小波烧烤好吃，店主也是回民，羊肉的话挺正宗的。

江北世纪花园c区醉仙烧烤部落刷毛肚最好吃店面还干净，南岗区跃兴街野人烧烤味道杠杠的，经常在那吃，江北恒大绿洲金满佳烧烤非常好吃，哈尔滨最好吃的，现在是满东排骨串它家，味道真不错，现在有很多分店，环境好，香坊区增福街第一烧烤，味道也是非常棒。

哈尔滨最大的烧烤店？在哈尔滨谁敢说自己家最大啊，倒是有几个营业面积比较大的，比如说道外区的大全烧烤，南岗区的金刚山烧烤（这家是连锁店，南岗这家营业面积在本旗之下最是算大了吧），道里区的正阳楼烧烤......哈尔滨人能第一时间起来的“大”烧烤店基本也就这些了。剩下营业面积超300米的烧烤店各区加起来也得有几十家，但这些店好多都是干不过五年的，不像上面提到的这几家，真正的座商。

本人这帮哥们里比较偏爱的是道外的大全烧烤，大约三年前年吧，有一段时间几乎每个星期都去撸点串喝点小啤酒，大全这家的特色嘛，个人感觉秘汁梅肉和烤鸡脖子应该算是行里比较不错的，反正每次去这两样是我必点的。

南岗区的金刚山烧烤，赠品超级多的那种，小食、粥......基本在没正式开吃之前我就已经整个半饱了，（嘿嘿，瞅我这点出息）。这家不敢评特色，因为我吃什么都不错，最喜欢它的大腰子和板筋，据说烤猪手也相当不错，但是上次去点了一份，没吃成！光被朋友灌酒了！下次去一定补上。一般人均消费在45元左左右吧，（不算酒啊）

正阳河烧烤这家店也有年头了，这家的碳烤羊排、涮毛肚、烤金针蘑不错。另外，它家的疯狂烤翅建议您尝尝，嘿嘿，比较疯狂哦。钓炉虾也好，就是个人感觉有点小贵。

哈尔滨最大的烧烤店啊?应该是金刚山烧烤莫属了吧！第一次是同事带去的，当时就一个感觉，我去，烧烤店可以做到这个程度，立马估了一下一天能赚多少钱(瞎猜的)，哈哈哈哈！

原谅我没留图，从大众点评上淘来的！😂😂😂

我在一楼吃过，夹层吃过，二楼吃过，不管是朋友来，还是自己去，服务态度那是一流啊，吃饭之前饮料、瓜子、大碴粥、水饺＋馄饨，没等点呢就快饱了，羊肉串、牛肉串、金针菇、蜜汁梅肉、烤茄子、豆角、酸菜五花肉、羊排、猪手、心管、板筋、腰子、锡纸油麦菜等等太多了，席间就听朋友感慨这也太NB了，而且还不贵，人均也就五、六十，吃完了还能来几个冰淇淋，舒服，当然了，这么火爆一定是要排队的，差不多一个小时😂😂，嗑瓜子都嗑饱了。

图片来自大众点评

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所谓山不在高，有仙则名，水不在深，有龙则行，哈尔滨这烧烤呢，店不在大，味儿正就行！哈尔滨的烧烤，估计没有人敢和哈尔滨人叫板了，确实好吃，料足，甜口的啊，咸口的啊，炭烤的啊，电烤的啊，三分熟五分熟七分熟全熟，只要你能想到的，基本都能吃到。再有就是烧烤店里不仅是吃羊肉串牛肉串，能想到的基本也都能满足你，比如大腰子啊板筋啊亮筋啊鸡翅啊掌中宝啊梅肉啊，这些是肉类的，再就是素菜也都可以，茄子韭菜金针菇大头菜干豆腐卷……所以，店大不大没关系，只要能满足你的胃口就行。

要是说单一店面最大的，估计大部分人都会想到道外的大全烧烤，那阵仗，不亚于酒店婚宴，还有就是中山路的金刚山，虽然中间经过那么一两次丑闻打击不小，但是还是挡不住吃货慕名前往，尤其是那碗大碴粥。要是说连锁品牌的，那可就多了，你像阿里巴巴就好几家，科长数学不好不会算。

你认为哪个省份的烤串更好吃？

东北的烤串最好吃。本人是出生黑龙江，在北京上的大学，现在工作于四川。吃过这么多地方的烧烤，感觉还是东北的好吃，价钱又实惠，味道又好。四川的调料味道太重了。只代表个人意见，不喜勿喷。😀️

锦州烧烤，闻名天下。烧烤发源于新疆，发展于锦州。锦州烧烤色香味俱佳，食材广泛，天上飞的，地上走的，水里游的，土里生的，树上长的，集天下食物，无不能烤。把烧烤这一美食发挥到了极致。

如果要是单独烤串在全国排名的话，新疆羊肉串估计是第一名，毕竟食材都比其他地方要好很多，孜然最好吃就是新疆大粒孜然，羊肉也是一样，新疆羊肉排名靠前啊。辣椒也是新疆产的比较香，烤串的红柳枝也是新疆特产，这几样加在一起就是完美的新疆大肉串。

红柳大串选用绵羊身上最贵的部位，肉质新鲜松嫩，据说1斤肉只能做3根肉串，我们锦州肉串比起新疆大肉串只能叫做牙签肉啊，新疆烤串师傅每次烤串的时候要烤一大排，那种场面是相当壮观啊，新疆烤串只用盐、孜然，辣椒，三种调味，大块羊肉中饱含着红柳的香味，据说新疆烤串树枝不循环使用，这个有点小奢华啊。

红柳大串配夺命乌苏，几乎没有不服的，东北人到了这种烤串的好地方估计是如鱼得水啊。

如果单独论烤串品种的话，排名第二应该有两个，徐州和锦州，据说徐州是烧烤最早有历史记载的地方，锦州烧烤是东北烧烤的代名词，这两个地方的烤串品种繁多，几乎是其他地区的好几倍，饭店数量也是其他地区的好几倍，撸串已经成为这两个地方的主流。

观天下，没有特色的烧烤是难以生存的，夏天即将来临，烧烤行业一场价格大战已经开始，你二元肉串我一元钱，你家啤酒四元钱我就二元一瓶，再不行我免费啤酒，真正的新疆烤串为什么不多呢，主要是食材没有达到真正新疆的标准，烤串手艺也没有达到新疆的烤法，这两种缺一不可，很多小吃到了外地就变味了，美其名曰是改良，其实是偷工减料。

只有食材好，串好吃了，这样才能留住消费者。

第一个说的就是东北烧烤了，很多人最爱说的就是大金链子小手表，一日三餐吃烧烤。由此也能看出来东北人确实很爱吃烧烤。但是东北人的烧烤还是很实在的，大部分都是肉，而且用的是明火的木炭烧烤。在东北很多地方的烧烤是需要自己烤的，那就有朋友觉得奇怪了，自己烤不怕烤不好么？其实很多东北人都习惯了自己烤，而且每个人对串的要求也不一样，烤老了烤生了都不一定。自己烤不仅很有乐趣，而且还可以和朋友聊天，这也是东北烧烤最有趣的地方。

第二个就是在重庆的铁板烧烤，其实铁板烧烤在全国各地都很常见，但是重庆烧烤最有意思的一点就是在选完食材后，会像炒菜一样在铁板上烧烤。然后配上作料，而且重庆烧烤中的蔬菜还是很多的，这和很多地方的铁板烧烤差不多。不过加入的配料很有自己的风味。

最后就是新疆烧烤，在全国都能看到打着新疆烧烤名号的店面，但是真正正宗的新疆烧烤还是要去本地吃。本地的羊肉肉质鲜美，肉串分量很足，他们在烧烤的时候不会把肉先腌渍，而是直接把肉串放在火上烤，撒上一把调味料，然后将调料分布均匀，继续烧烤。这样的做法保证了羊肉最初的味道。

牛肉羊肉猪肉的腌制方法一样吗？怎么做？

现在我们的生活条件也是变好了，可以去外边的烧烤摊上吃烧烤，有时候我们三五人群的也是会在家自己做烧烤的，架个烤炉，买点各种烧烤的东西，也是很美的，有些烧烤的东西是腌制好的，但是烤五花肉还得自己在家腌制，这也是个麻烦事，毕竟都是业余的，也是不太懂腌制的方法的。

牛肉，羊肉和猪肉的腌制方法：

1、牛肉腌制与制作方法：

香辣滑牛肉：

（1）准备食材：新鲜牛肉250克，小米椒几个，鸡蛋1个，葱，姜，蒜，食盐，胡椒粉，食用油，胡椒粉，蚝油，酱油，料酒，白糖，小苏打。

（2）将买来的新鲜牛肉洗净，按牛肉纹理逆向切成片盛入盆中，加入适量的清水，食盐，胡椒粉，蚝油，酱油，料酒，白糖，食用油，小苏打搅拌均匀；打一个鸡蛋取出蛋黄，把鸡蛋清倒入搅拌均匀上劲，再加入适量的淀粉搅拌均匀上浆，腌制一会即可。

（3）将适量的葱，姜，蒜切成末盛入小碗中备用；小米椒切成段盛盘中备用。

（4）锅中倒油，油热放入腌制好的牛肉，快速翻炒将牛肉炒制变色盛出备用；锅中倒油，油热将葱，姜，蒜末倒入锅中炒香，放入小米椒翻炒几下，放入牛肉翻炒，加入适量料酒，酱油，食用盐翻炒均匀出锅即可。

2、羊肉的腌制与制作方法：

牙签肉：

（1）准备食材：新鲜羊肉1斤，辣椒面，孜然粉，胡椒粉，五香粉，小葱，姜，熟芝麻，茴香粒，洋葱，大蒜，食盐，生抽，食用油，料酒，牙签。

到此，以上就是小编对于炭烤油边那块地方特色的问题就介绍到这了，希望介绍关于炭烤油边那块地方特色的3点解答对大家有用。