中国各地方特色菜,中国各地方特色菜有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中国各地方特色菜的问题，于是小编就整理了3个相关介绍中国各地方特色菜的解答，让我们一起看看吧。

1. 中国各个城市的特色美食都有什么呀？
2. 中国每个省份或城市都有哪些代表性食物？
3. 说说你的家乡有哪些美食和特产？

中国各个城市的特色美食都有什么呀？

北方，新疆拌面，囊。北京炸酱面，烤鸭。河北，驴肉火烧。陕西肉夹馍。山西牛肉饺子，刀削面。河南，烩面。南方，广州早点，烧腊饭。湖南蒸菜。贵州酸菜鱼，四川火锅，毛血旺。湖北热干面，牛杂面。东部，安徽牛板面。杭州东坡肉，西湖醋鱼，上海生煎馒头。城市众多，很难说全，美食各有特色，众口难调。

黑龙江 锅包肉 小鸡炖蘑菇 杀猪菜 哈尔滨红肠 德莫利炖鱼

吉林 狗肉 延吉烤肉 朝鲜冷面

北京 涮羊肉 北京烤鸭 卤煮 豆汁儿

内蒙古 烤全羊 手把羊肉 奶茶

西安 肉夹馍 油泼面

云南 腊肉火锅 过桥米线 七彩菠萝饭

上海 叉烧肉 茶餐厅

四川 冒菜 东坡泡菜 三大炮

重庆 麻辣火锅

学校 公司 单位 盒饭

感谢邀请，我去过的地方是北京的特色美食是考鸭店的考鸭比较可口，调味好。天津的狗不理包子店的蒸包味道美香。武汉的饨武昌鱼好吃。贵阳的黄干牛肉可口。石家庄市的***寺的牛肉召伙烧饼味美可佳。日照市的海鲜鱼味道不错。新疆的烧考羊肉串味美。海南市的也子水营养丰富。湖南绵阳市的土豆可好吃了。兰州拉面妙面别具一格美食，晋城市的山挑可甜可好美味。河南郑州的炒菜面可以。等市数不胜举，太多了难以回达，希望你们去族游品尝去吧！祖国美好的大山河太大了，去走一走，品一品，各地的特色美食吧？

北京：烤鸭、炸酱面

天津：鸡汁汤包

武汉：***、热干面

长沙：臭豆腐、辣子鸡丁

成都：麻婆豆腐、红油抄手

重庆：火锅、凉面

杭州：赛蟹羹、西湖醋鱼

苏州：松鼠桂鱼

扬州：狮子头、炒饭

南京：盐水鸭、粉丝

要说各个城市的美食，那就太多了。估计今晚不睡觉也说不完，如果你想知道，可以去每个城市走一走看一看吃一吃，然后记下来，能记上几十本子。

我在甘肃兰州，就给你说一下我们这儿的美食吧。首屈一指的当然是牛肉面了，重点介绍一下，牛肉面讲究的是：一清二白三红四绿五黄。具体说，一清就是汤清，二白就是白萝卜，三红就是辣子油，四绿就是香菜蒜苗，五黄就是面黄。这五个方面加起来，就是一道正宗兰州牛肉面。现在全国都说兰州拉面，其实是误读，真正的拉面是青海的，兰州的就叫牛肉面。有时间欢迎[_a***_]来尝尝，一定终生难忘。

至于甘肃各地，肉食：东乡手抓羊肉，靖远羊羔肉（牛犊肉）、金崖驴肉等；特色小吃有酿皮、灰豆子、甜醅子、、炒粉、软儿梨、油壶旋（破皮袄），最有名的就是舌尖上的中国里的牛奶鸡蛋醪糟了。

还有很多很多。

……

中国每个省份或城市都有哪些代表性食物？

中国人的饮食特点呈现大不同，

俗话说得好，

“靠山吃山，靠水吃水”。

草地肥美的吃牛羊，

南北的饮食差异可以概括为

《南米北面，南甜北咸》，

咱们来讨论下各地具有代表性的食物吧！

咱们的首都大北京

最具有代表性的有豆汁，虽然我没喝过，但听说超好喝，外地人有很多人接受不了这个味道，还有北京烤鸭之类的等等等。

山东诸城辣丝子哦。

谢谢邀请 得力斯烧烤 诸城辣丝子 年俗在变，家乡在变，岁月在变， 小时候的年味渐行远去。 唯一不变的年味凝结在舌尖上， 它就是我们常说的那些美食。 日子久了，它们存在了心里， 成了专属于诸城的味道！ 一年又一年， 我们就在这样的年味中， 慢慢长大了，慢慢变老！ 辣丝子是咱们大诸城的地方特色菜，按诸城人的传统习惯，一盘色相口感俱佳的辣丝子，是正月里待客必不可少的佳肴，所以说它是过年必备冷盘一点不为过。 ▼ 就从这道辣丝子开始， 让我们一起追寻诸城的年味吧！ 小时候，过了腊八节之后，各家各户就开始张罗做辣丝子了。 首先要将瓷坛找出来，对，就是那种酱红色，大肚小口腌咸菜用的坛子，找出来之后洗干净，用开水烫一遍消好毒，放在院子里晾干。 ▼ 然后开始准备辣菜疙瘩，挑选个头适中的，洗净晾干，去皮备用，接下来就是重头戏了。 ▼ 现在的做辣丝子都是用擦【chuang】子直接擦成丝，老人都说这样的味道不如手切的。以前自家做辣丝子，可是考验刀工呀！先切薄片，再将薄片叠加起来切成丝，丝要十分均匀，宽厚在2毫米左右。 ▼ 接下来要将切好的辣丝加少许盐、花生米（3斤辣疙瘩加大约8克盐）拌均。 ▼ 兑汤料不知哪个方子最正宗的。暂且按这个来吧，将八角、花椒用开水泡开并凉透，加上适量的醋。醋的用量视醋的质量和口味定（散醋和水的比例可为1：1）。 ▼ 选清脆的萝卜洗净（晾干）切成薄片，均匀地铺在瓷坛内侧，再将切好的辣丝子装入压实。将兑好的汤料倒入坛中，直至淹没辣丝，用萝卜片覆盖在坛口处，最后用塑料膜将坛口密封起来，让其酝酿发酵。 ▼ 存放一周左右，就可开坛食用了（食用时根据各人的口味可加入适量的白糖和香油）。每次取完，坛子内仍注意用萝卜片盖好、密封，要不然会变色。 ▼ 上好的辣丝子，颜色莹白，粗细均匀；吃一口，清脆清爽，微辣带香。特别是吃过鱼肉满嘴腥腻污浊，慢慢嚼上几根辣丝子，轻轻咽下去，唇齿舌间一直到心肺，说不出的清新舒爽。 年味冷菜之一 就是这么美味耐吃！

中国每个省份饭食特色有几百种说不完，说我们福建莆田特色卤面很好吃，为什么说莆田卤面挺好吃，是天然面粉加水加工成，不加忝加剂和***，纯天然面条，煮卤时加牡蛎，蛤蜊，生姜蒜头卤熟了，味道挺香挺香啊！味道传过来的时候都流口水了，我到全国各地旅游时都喜欢吃莆田卤面。

说说你的家乡有哪些美食和特产？

我的老屋里，董永孝母，感动七星女下凡，孝感由此得名。好吃的很多，孝感麻糖与三柱台姑娘相题并论。美味可想而知。孝感米酒，甘甜可口，绵而不腻，兹阴生津，平噪止渴。1958年，伟人******曾视察到孝感，亲笔提写:孝感米酒好。可见其味确实非同寻常。

孝感莲藕，名杨神州。独特的姿容，天生丽质，白如玉，生食脆爽，熟食粉绵。炒片，清饨具佳。有游客形容。

吃遍天下莲，

孝感第一藕。

我们这是东北黑龙江伊春市，我们这里好吃的多了，野生浆果，我们的大森林里有养颜保健的蓝霉果，这种小粒的蓝霉能拌糖吃，能做酒，这是小兴安岭里最美的果实，

八月中旬你到伊春来，到处都有卖这类果实的。另外，小兴安岭还产山梨、山葡萄、榛子、松籽、蘑菇、木耳、猴头等山珍。伊春的美食也是很多的，春天来伊春，可以吃到婆婆丁、蔷皮祘等时令的山野菜，然后可以吃沾酱菜，伊春开春时可以去嘉荫县吃黑龙江的开江鱼，那鱼是一年四季中最美的。

夏天可以吃，野兔子肉炖土豆、野猪肉炒圆葱等野味，还可以大街上撸串子喝啤酒，上秋以后，可以吃鲜蘑菇炖小鸡等，冬天可以吃炖林蛙。反正什么时候，都有什么时候的美食。

我们家乡的小吃有很多，也特别美味。看一眼都流口水，好多我们小时候吃过。现在都忘不了，长大了还偷偷去尝尝鲜。你最想吃那一种，是不是和我一样的感觉。现在我说一下。看看有没有你的最爱？

1、六广臭豆腐，特色美味之一。

2、丝娃娃。小时候的最爱。你小时候吃过吗？

3、辣椒鸡瓜。
有感觉。
4、麻辣毛豆豆。老妈最爱做的开心菜。

我们家乡的特色美食有：

第一，喝油茶。油茶主要是以茶叶、水，食盐，辣椒、大蒜、胡椒熬成汤汁，再配以炒香的花生、大豆、红薯、煮熟的玉米、煮熟的小糍粑混合而成的，这就我们苗家的油茶。 我们这里不是一家喝油茶或者是一部分人喝油茶，而是家家户户每天都至少要喝一餐油茶，必不可少的。

第二，苗家腊肉。每年立冬之季杀猪宰牛，用纯天然的木制柴火薰制腊肉，薰制时间大约两到三个月左右即可，然后切片炒熟而食。

第三，米花，是苗家特产，尤其是在过春节或者是结婚，生日喜庆之日要用到米花。是用糯米蒸熟而制成的，烘干后，再用油炸即可食用。

第四，血浆鸭。把鸭子杀后，清理干净，切成小块焖煮，放生姜，辣椒，盐，油，鸡精，熟后，将鸭血倒入锅中与鸭肉混炒5分钟即可出锅食用。

第五，冬笋炒肉。将冬笋外壳去掉，用笋肉切片，先拿开水将其泡5分钟后，再将水倒掉，捞出锅中，然后把肉放入锅内，炒2分种后，再将冬笋放入锅内，翻炒5到10分钟后，出锅即可食用。

到此，以上就是小编对于中国各地方特色菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于中国各地方特色菜的3点解答对大家有用。