上海有什么地方特色鸡鸭,上海有什么地方特色鸡鸭店

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于上海有什么地方特色鸡鸭的问题，于是小编就整理了5个相关介绍上海有什么地方特色鸡鸭的解答，让我们一起看看吧。

1. 上海有没有大型的家禽批发市场？
2. 厦门鹭宴特色食材？
3. 上海市农村散养鸡鸭有哪些规定？
4. 上海能养小鸭子吗？
5. 白斩鸡属于哪个菜系？什么口味的？

上海有没有大型的家禽批发市场？

有。

少武家禽批发，位于上海市松江区沪松公路1005。家禽批发零售，位于上海市共建路117至133号。上海升虹冷冻家禽批发，位于上海市虹漕路8号。家禽冷冻批发，位于上海市宝山区。***家禽，位于上海市松沪公路1355号。永昌枫桥农贸市场，位于上海市普陀区枫桥路46号。

厦门鹭宴特色食材？

厦门鹭宴主要有以下一些特色食材:

1. 海鲜

包括鲜活的鲍鱼、生猛大龙虾、象拔蚌、海蛎子、淡菜等,质量上乘,鲜美味美。厦门久负盛名的"同安蚵仔"也是鹭宴的主打菜品之一。

2. 禽类

除了一般的鸡鸭,鹭宴还经常使用一些特色禽类,如沙朗野味、乳鸽、马苑鸡等。

3. 菌菇

如冬菇、香菇、竹荪等,用于火锅或其他菜式。

上海市农村散养鸡鸭有哪些规定？

上海养鸡鸭的规定

1.

《上海市畜禽养殖管理办法》规定:本市畜禽养殖分为禁止养殖区、控制养殖区和适度养殖区。禁止养殖区内不得建立畜禽养殖场,已有的畜禽养殖场应当限期关闭;控制养殖区内不得新建、扩建畜禽养殖场,已有的小型畜禽养殖场应当逐步关闭等。

2.

《上海市畜禽养殖管理办法》 第一条 (目的) 为了规范畜禽养殖行为,防止畜禽疫病和有毒有害物质残留对人体的危害,防治畜禽养殖污染,促进本市畜牧业可持续发展,根据有关法律、法规的规定,结合本市实际,制定本办法。

上海能养小鸭子吗？

不能

根据《上海市市容环境卫生管理条例》规定，城市区域居民不得饲养鸡、鸭、鹅、兔、羊、猪等家畜家禽，以及按照《上海市住宅物业管理规定》规定，居民不得擅自占用物业共用部分。

白斩鸡属于哪个菜系？什么口味的？

白斩鸡又叫白切鸡，是起源于广东的一道特色菜肴，粤菜体系里的传统名菜，肉色洁白如雪，皮带琥珀色黄油，保留了鸡肉的鲜美，原汁原味，十分可口，佐料以特制姜葱点料为主，

传说慈溪太后患有多年的厌食症因一只白切鸡医好的，故事要从深秋的一个夜晚说起，慈溪太后厌食症越来越严重了，太监到处给太后找美食，在江南烟雨小店找到了一名赤脚厨师，那厨师有个坏习惯，就是上完厕所从不洗手，随便在衣角处磨擦几下就去厨房***去了，但他说出来也怪，他做出来的白切鸡和盐焗鸡却是江南一带的名菜，一只盐焗鸡要100两大银呢。

太监带着赤脚大厨到了京城，马上就去给慈溪太后做菜去了，太后无精打***坐在床上，老远就闻到白切鸡和盐焗鸡的味道，马上从床上跑了出来，鞋子都没穿，就抢了小太监手里的白切鸡，一大口咬了下去，实在太好吃了，吃着吃着发觉嘴里咸咸的，原来掉了2颗牙齿，可能太激动了，用力过度。后来这个厨师也留在宫中，为慈溪太后做菜了。。。。。。

食材:非洲火鸡一只，香葱2斤，生姜大蒜2斤。

调料:死海里的盐晶、千年香油、***汁，50年陈醋、各二勺，冰糖各一勺。

白斩鸡因鸡入盘后给人感觉又白又胖的名。此鸡选料十分讲究，

一.要有两层的鸡窝。

二.鸡小的时候，而且要经过每天10000步的特殊训练。

三.饲养过程中要喝啤酒，吃龙虾。

四.每只鸡要在爪上戴金环 翡翠等高档饰品

大家好，我是缺哥，缺是缺心眼的缺😄

白斩鸡是粤菜的传统名菜，讲究的是原汁原味，以其皮爽肉滑，清淡鲜美而深受食客的青睐。白斩鸡在食用时，要配以蘸料，而蘸料有多种口味，如：葱姜蒜味、蒜泥味等，所以，问是什么口味，那就要看蘸料是口味的了。下面来看看白斩鸡及葱姜蒜蘸料的做法：

用料：三黄鸡、葱、姜、蒜、料酒、糖、味极鲜、香油、冰块

一.鸡去内脏洗净，锅中加没过鸡身的水，大火将水烧开，放入鸡、姜片、葱段、适量料酒，等水再次沸腾，转中小火，撇去浮沫，根据鸡的大小煮六至十二分钟，关火后一定要让鸡在锅中焖半小时左右

二.把鸡从锅中取出前准备好冰水，鸡捞出马上放入冰水中，五分钟左右捞出，控水后，切块

三.香葱切碎，蒜和姜切末

四.把蒜末、姜末.葱碎放入碗中，适量味极鲜拌匀，锅中适量油烧热至冒烟，浇入碗中，做成葱姜蒜口味的蘸料，

鸡蘸着酱料开吃吧

到此，以上就是小编对于上海有什么地方特色鸡鸭的问题就介绍到这了，希望介绍关于上海有什么地方特色鸡鸭的5点解答对大家有用。